新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视(shì)频(pín)？盐水明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放在(zài)盐和(hé)明矾(fán)化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间的(de)。关(guān)于(yú)新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频(pín)以(yǐ)及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种大(dà)型食用水母，早在一千六(liù)百多年(nián)前的晋代就已(yǐ)经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东(dōng)半岛(dǎo)直至广东沿海均有分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的(de)这层(céng)皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有(yǒu)水母(mǔ)都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化开(kāi)的(de)水中浸泡，泡好后(hòu)装入到(dào)可以密封的(de)坛(tán)子中(zhōng)，可保存(cún)半(bàn)年(nián)左(zuǒ)右(yòu)时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用(yòng)盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和(hé)其他(tā)污染物，直接放(fàng)在盐中来(lái)回滚动(dòng)，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在(zài)可以密(mì)封的罐子(zi)中，放在(zài)阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇皮时注(zhù)意看外观色(sè)泽，优选(xuǎn)呈(chéng)白色(sè)或黄色的(de)，避免选择有红衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的(de)次货还要闻一下是否带(dài)腥臭味(wèi)，用手揉一(yī)下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物(wù)在我们(men)国家的历史(shǐ)非(fēi)常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常(cháng)见的食(shí)物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有(yǒu)一些小的(de)技巧，下(xià)面(miàn)就来介绍有关(guān)海(hǎi)蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海(hǎi)蜇、50克(kè)盐(yán)、5克(kè)明矾(fán)的(de)比例(lì)，将盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故(gù)人(rén)，浸好密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从(cóng)市场(chǎng)上买(mǎi)来的海蛰，不要(yào)让它沾上(shàng)淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子(zi)里，上面一层要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤(shāng)，一(yī)般(bān)可在(zài)数分钟出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现触电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)线状排列的(de)有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强(qiáng)的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮(pí)坏死。

　　患(huàn)者全身(shēn)表现可有(yǒu)烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神(shén)不振(zhèn)及胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重(zhòng)者多 咳(ké)喘发作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数(shù)无力、皮(pí)肤青(qīng)紫及(jí)血压下降等过敏性(xìng)休(xiū)克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救不(bù)及时(shí)，这(zhè)类蜇伤病人可在短时间(jiān)内死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤(shāng)最重要之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其(qí)是作(zuò)业渔民要做好个人防(fáng)护，切(qiè)勿麻痹(bì)大意。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽量用工具而(ér)不直(zhí)接接触(chù)海(hǎi)蜇(zhē)须，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并在(zài)海(hǎi)边(biān)建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害(hài)的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我防护(hù)的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘(chéng)船者若发现海(hǎi)蜇千(qiān)万不可碰(pèng)触，更不能捕捞(lāo)，因在(zài)海(hǎi)上一(yī)旦(dàn)发生意外，更(gèng)不易(yì)抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可(kě)惊(jīng)慌，只要及时到医院(yuàn)诊(zhěn)治，一般(bān)都能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或大意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可(kě)促使刺(cì)胞释放毒液(yè)，应(yīng)尽(jǐn)快用(yòng)毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤(fū)上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应严重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根什么是艾里斯ABC理论 艾里斯abc理论提出的时间、盐适(shì)量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　什么是艾里斯ABC理论 艾里斯abc理论提出的时间(2)用开(kāi)水抄过后(hòu)泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞(lāo)出(chū)放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入适量的(de)盐(yán)，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面(miàn)，放糖(táng)和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热(rè)水中(zhōng)烫一烫(tàng)，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁料(liào)埋芡，迅(xùn)速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油(yóu)、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切(qiè)成适量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗(wǎn)内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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