新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发物(wù)主要(yào)是指能诱(yòu)发(fā)或是加(jiā)重某种疾(jí)病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物(wù)，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它可在(zài)人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加(jiā)重(zhòng)或是身(shēn)体某种旧(jiù)病宿疾的(de)复发，且部(bù)分患者可(kě)能还会出现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要(yào)注意食用禁忌问(wèn)题(tí)，一(yī)些(xiē)患有皮(pí)肤(fū)疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不(bù)适，且鹅(é)蛋(dàn)性温(wēn)，食用之后很容(róng)易导致人体(tǐ)内(nèi)的(de)燥(zào)热之气的加重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用(yòng)量也要注意，主要是一(yī)次摄(shè)入过(guò)多(duō)的(de)鹅蛋会(huì)导致患者(zhě)肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消(xiāo)化(huà)吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身(shēn)体的(de)作(zuò)用的，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的(de)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在(zài)容器(qì)中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上面(miàn)其实(shí)有很多(duō)要注意的点，比较(jiào)常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这(zhè)几种方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，特朗普中文名字叫什么，特朗普英文全名叫什么周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用(yòng)温水浸(jìn)过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层(céng)食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白(bái)中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质(zhì)中富(fù)有人(rén)体(tǐ)所必(bì)须(xū)的各种氨基(jī)酸，是(s特朗普中文名字叫什么，特朗普英文全名叫什么hì)完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分(fēn)对人的脑及神经组织(zhī)的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易(yì)被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰(fēng)富的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺素(sù)，蛋白中的(de)维生(shēng)素以核黄素(sù)和(hé)尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是(shì)人体(tǐ)所(suǒ)必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚上(shàng)吃也(yě)可以(yǐ)切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散加盐调(diào)匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可加点鱼露(lù)。

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