新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长？石(shí)灰(huī)水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)的。

　　发(fā)物主要是指(zhǐ)能(néng)诱发或是加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是(shì)发(fā)物，主要(yào)是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对(duì)人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或(huò)是(shì)身体某种旧(jiù)病宿疾(jí)的复发(fā)，且部分患(huàn)者可能还会出现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要(yào)注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻(nì)的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的(de)燥热之气(qì)的(de)加重，尤其是本身就是(shì)热性体质(zhì)的人群，也(yě)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较(jiào)高的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚弱的(de)人群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅(é)蛋(dàn)的食用量(liàng)也要注意(yì)，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者(zhě)肠胃负(fù)担的(de)加重且很(hěn)难被人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起(qǐ)到补益身体(tǐ)的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫胺(àn)素等营养物质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多(duō)要注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见的储存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐(yán)水储藏(cáng)法，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内(nèi)，在这样的(de)温度下，胚胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的(de)蛋可(kě)以先(xiān)用温(wēn)现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在平胸妹子越来越多水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食(shí)用油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋(dàn)营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多(duō)种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须(xū)的(de)各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质(zhì)，易于(yú)人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约(yuē)一(yī)半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大(dà)作用;

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　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄(huáng)素(sù)和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人(rén)体所必须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋(dàn)白(bái)凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上(shàng)买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在(zài)炒前加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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