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兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口如何辨别海带的好坏海带是发物吗

　　如何辨别海带的(de)好坏图(tú)片(piàn)？海带的质量，一般从其长度(dù)、宽度、厚度、颜色(sè)及含(hán)有杂质多少而定的。关于如何辨别海(hǎi)带的(de)好坏(huài)图片以及如何(hé)辨(biàn)别海(hǎi)带的好坏图片(piàn)，如(rú)何辨别(bié)海带的好坏(huài)视频，如何辨(biàn)别海带的好坏图解，怎样辨(biàn)别海带的好坏，海带怎么看(kàn)好坏等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

海带是(shì)发物吗(ma)

　　是的(de)，海带是发物的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日常生(shēng)活中比较(jiào)常见的(de)一种海产(chǎn)品，海带中(zhōng)含有丰富(f兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口ù)的矿物质以及碘(diǎn)元素，而且还有大量的蛋白质，但是热量是(shì)比较低的，适当的吃一些(xiē)海带，有(yǒu)助于增强(qiáng)自(zì)身的(de)抵(dǐ)抗力。

　　如果自身(shēn)属于过敏体质(zhì)或者有(yǒu)甲(jiǎ)亢的病人，一般是(shì)不(bù)可以吃海带的，有可能会诱发过敏，从而出现皮肤瘙痒(yǎng)以(yǐ)及皮肤起红疹的(de)症状。

　　虽然海带属于发物，但是并不代表(biǎo)所有人(rén)都(dōu)不可以(yǐ)吃，要根据自(zì)身的(de)体质(zhì)来判断。

　　海带的吃法(fǎ)是比较多(duō)的，可以炖(dùn)着吃，也可(kě)以炒着(zhe)吃(chī)。

如何辨别海带的好坏图片

　　1、海带的质量，一(yī)般从其长(zhǎng)度、宽度、厚(hòu)度、颜色及含有(yǒu)杂(zá)质多(duō)少而定。

　　淡干或咸干海带，均以叶带长而(ér)宽厚，不带(dài)根(gēn)，深褐或(huò)褐(hè)绿色，花(huā)斑(bān)少(shǎo)，黄白梢极少，无杂质(zhì)和少含沙(shā)粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如(rú)果颜色不(bù)正，带(dài)薄(báo)而(ér)短小，不整齐，褐黄色(sè)的较多，杂质(zhì)较多，则为(wèi)次(cì)品。

　　3、市(shì)场上销售的海带(dài)有淡干品和咸干品。

　　淡兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口干海带含水分少，含盐量低，是将鲜海带在日(rì)光下晒制而(ér)成的。

　　咸干海带含水(shuǐ)量略高(gāo)，含盐(yán)量(liàng)也高(gāo)，它是通过一层海带一层(céng)盐(yán)地腌制后晒(shài)于而成的。

怎样辨别(bié)海带的好坏

　　如何(hé)识别化学加(jiā)工过的海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐绿、土黄(huáng)的(de)海带才正(zhèng)常。

　　褐绿色或(huò)者土黄色的海带是(shì)比较正常的颜色(sè);墨绿(lǜ)色的海带是鲜海带经(jīng)过烫煮后颜色变绿，再(zài)经过冷却、盐渍(zì)、脱(tuō)水等工序加(jiā)工而(ér)成，一般用作凉(liáng)拌菜;而翠(cuì)绿(lǜ)色的(de)海带可能是经过(guò)添(tiān)加色(sè)素浸泡而(ér)成(chéng)，消费者在选(xuǎn)择时要特(tè)别注意。

　　凭手(shǒu)感

　　褐绿(lǜ)色的海带挑选黏性大的，墨绿色(sè)的海带经过(guò)加工后，表面就没有(yǒu)什(shén)么黏(nián)性了。

　　经过化学处理的海(hǎi)带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经(jīng)过漂染的海带，海鲜(xiān)的(de)味道(dào)比(bǐ)较浓厚，经过漂染(rǎn)处理过(guò)的海带，海鲜(xiān)的味道就有(yǒu)所(suǒ)减(jiǎn)少。

　　此外，干海带选带(dài)白霜的。

　　海带含碘高(gāo)并含有一(yī)种(zhǒng)叫(jiào)做甘露(lù)醇的(de)物质，这(zhè)两(liǎng)种物质会呈白色粉(fěn)末状附着(zhe)在干海带表面(miàn)，因此，挑选表面(miàn)有白(bái)霜的深褐(hè)色(sè)干海带是(shì)

　　比(bǐ)较好的。

　　如(rú)果(guǒ)干海带(dài)呈现部分红色或者部分黄色就不要选(xuǎn)择了，这样的(de)海带有(yǒu)可能是(shì)被(bèi)污染的(de)，质(zhì)量和营(yíng)养(yǎng)价值会差一些。

　　另外，干(gàn)海带(dài)也有浓(nóng)厚的海鲜味，如果(guǒ)

　　出(chū)现(xiàn)了(le)其他异(yì)味，说明海带的质量也打了折扣。

　　海(hǎi)带(dài)是含碘最高的食品，还(hái)含有一种(zhǒng)贵(guì)重营养药(yào)品——甘露醇。