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杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么部位图片(piàn)？牛心管(guǎn)（牛黄喉）是(shì)牛心脏(zàng)的(de)主动脉(mài)血管的。关于(yú)牛心管是牛(niú)的(de)什(shén)么部位图(tú)片(piàn)以及牛心管是牛的(de)什么部(bù)位图片，牛心管是牛(niú)的(de)哪个部位？，牛心(xīn)管是(shì)什么东西，牛心管是啥(shá)，心(xīn)管是牛的哪个部位等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

牛(niú)心顶是黄喉吗(ma)

　　牛(niú)心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自于猪(zhū)、牛等(děng)家畜的大血管，一般为主动(dòng)脉(mài)，又称心管。牛的心脏顶部连接(jiē)血脉(mài)和心脏的组织。韧性较高(gāo)，杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介可以入菜。

　　2、主要(yào)成分(fēn)不同

　　黄喉主要成分是(shì)平滑肌，属蛋白质，相对(duì)于肝、胃等内脏(zàng)营养价(jià)值(zhí)高一些。牛心定(dìng)的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来(lái)较为(wèi)麻(má)烦(fán)，若处理(lǐ)不(bù)好(hǎo)，口感很绵(mián)，嚼不动(dòng)，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由(yóu)于它的韧(rèn)性很高，所以(yǐ)用酱炒(chǎo)出来后口感既脆(cuì)嫩又(yòu)爽(shuǎng)口。杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介>

牛心管是牛的什么部位图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄喉）是(shì)牛(niú)心脏的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是(shì)火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的(de)大血(xuè)管，一般为(wèi)主动(dòng)脉，又称心管，常被(bèi)误(wù)解为食(shí)管或气管，在火锅菜肴中(zhōng)又分为(wèi)发制黄喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重(zhòng)要的特(tè)点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛(niú)黄喉较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好(hǎo)。

　　但牛(niú)黄(huáng)喉处理起来较为麻烦(fán)，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不(bù)动。