浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的(de)药用价值的(de)。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于(yú)凉性还是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当(dāng)水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时(shí)加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来(lái)做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等(děng)方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可能会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服(fú)用(yòng)期间(jiān)，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是(shì)家家户户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时(shí)候会(huì)有一个发(fā)酵的(de)过程，在这(zhè)个过程中会(huì)产(chǎn)生一(yī)些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的(de)功效，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对(duì)身体是(shì)有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的(de)亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多(duō)的食(shí)用，会(huì)对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此(cǐ)在食用的时候可(kě)以多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样就(jiù)可以将(jiāng)危(wēi无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方)害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或其他容(róng)器中(zhōng)；最后把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有腐败(bài)，其实基本上(shàng)就(jiù)没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么(me)东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体(tǐ)内的碱性物(wù)质钙，大量消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对(duì)意义上的安全食品，而且一(yī)般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不(bù)论(lùn)是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美不(bù)可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹(qín)菜等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子过(guò)几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭(dā)配些其他养胃小菜一(yī)起食(shí)用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要泡太(tài)久如(rú)果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁，那就(jiù)会(huì)胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也(yě)要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题(tí)，这里给(gěi)大家(jiā)普(pǔ)及一(yī)下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部(bù)分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并不(bù)复杂，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的(de)小陶坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约(yuē)一个星期(qī)就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一(yī)个特点就是(shì)可以解酒，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会(huì)就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔(ěr)会(huì)有(yǒu)想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃肯定对(duì)身(shēn)体不好(hǎo)，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情(qíng)，不利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们(men)经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了(le)节省开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方活(huó)中，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降(jiàng)火功效很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定(dìng)要注意卫生(shēng)，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了(le)，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食(shí)用(yòng)了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了(le)换换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后(hòu)大(dà)都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走(zǒu)到那(nà)里(lǐ)都会铭记(jì)着(zhe)那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降(jiàng)暑开胃(wèi)的(de)一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对(duì)便秘(mì)有(yǒu)明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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