燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报(bào)，实现营收(shōu)35.26亿元，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实(shí)现净(jìng)利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报，去年(nián)燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收和净利润的(de)双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利(lì)润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初(chū)始补(bǔ)偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售价的结(jié)果。

　　相比于净利润的(de)高增长，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营(yíng)收增(zēng)长幅度并不大，销量(liàng)增长也不如人意。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非(fēi)常亮眼。当(dāng)然，业(yè)绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本、改(gǎi)善盈(yíng)利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉(sù)时(shí)代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运(yùn)行效率，降(jiàng)低运营成本，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而新增产能是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的(de)占(zhàn)比，符合整个行(xíng)业消费结(jié)构升级(jí)的趋势。

　　动辄(zhé)上千(qiāmine是什么词性物主代词，my是什么词性物主代词英语n)元，啤(pí)酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量市(shì)场转(zhuǎn)为存量市场，啤(pí)酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长变得(dé)越来越难(nán)。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上市公(gōng)司的(de)产品销量增长幅度均在个位数。其中，华(huá)润啤(pí)酒销量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微(wēi)增0.4％；青岛啤(pí)酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量(liàng)377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销(xiāo)量增长(zhǎng)乏(fá)力(lì)的局面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都(dōu)把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一(yī)年，华润啤(pí)酒推行(xíng)多元品牌组合(hé)建设，并推出多款新品，其(qí)中(zhōng)，在“醴”的基础上(shàng)推出首(shǒu)款超高端烈性啤(pí)酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端(duān)产品黑(hēi)狮(shī)果啤(pí)、雪(xuě)花全麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品(pǐn)也相(xiāng)继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂(láo)山啤酒mine是什么词性物主代词，my是什么词性物主代词英语第二品(pǐn)牌”战略的(de)同时，也加(jiā)快布局高端和超高端市(shì)场；燕京啤酒则持续(xù)实施大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单(dān)品与特(tè)色产品(pǐn)组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售价也(yě)不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了(le)一款名为“一世(shì)传奇(qí)”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款(kuǎn)一瓶1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前(qián)华润(rùn)雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路(lù)线对(duì)业绩的提振效应明(míng)显。华(huá)润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同(tóng)比增长超50％。从(cóng)吨价看(kàn)，中信(xìn)证(zhèng)券研报显示，燕(yàn)京啤(pí)酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料(liào)及包装(zhuāng)物成本(běn)上(shàng)升，燕(yàn)京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分(fēn)啤(pí)酒企业(yè)开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全资子公司向(xiàng)山东(dōng)景芝白酒注资(zī)13亿元(yuán)，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继(jì)收购金种子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成为这(zhè)两(liǎng)家(jiā)白(bái)酒企业的(de)实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的(de)目的是希望借助白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一(yī)边(biān)关厂卖地，一边扩(kuò)建产能(néng)

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收(shōu)增速放缓，但净(jìng)利润大多实现了可观的(de)增长，除(chú)了高端化(huà)战略带来的拉动效(xiào)应外，也(yě)与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国(guó)内地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续(xù)推动优化产(chǎn)能(néng)布(bù)局，已停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒于(yú)2022年一次性确认员(yuán)工补偿及安置费用和关厂相关的(de)固定资产(chǎn)减值亏(kuī)损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂(chǎng)”已经成(chéng)为国(guó)内啤酒企业优化经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的(de)投资(zī)者交流(liú)会上就透露，已着手(shǒu)开始进行关厂(chǎng)动作，同(tóng)时调(diào)整和精简总部和工厂员(yuán)工架构，压缩管理层级(jí)，未来公司销售、管理费(fèi)用(yòng)率(lǜ)有望持续(xù)收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较大规(guī)模(mó)的(de)减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职(zhí)员工数(shù)合(hé)计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒2022年在职(zhí)员工数合计为(wèi)23708人(rén)，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤酒上(shàng)市公司(sī)增厚了(le)利润。

　　今(jīn)年3月2日(rì)，青岛啤(pí)酒发布公告称(chēng)，董事会(huì)同意(yì)政(zhèng)府对公司所属杨家(jiā)群货场土地进行收储(chǔ)。今年3月(yuè)mine是什么词性物主代词，my是什么词性物主代词英语1日(rì)，公司收到(dào)上述目标(biāo)土地的征(zhēng)收补偿总价(jià)款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产处(chù)置的方式获(huò)得4.81亿元的(de)收益(yì)，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这(zhè)部分收(shōu)益主要(yào)系公司取得处(chù)置土地使(shǐ)用权等长期资产的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨(zī)询有限公司、华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投资有限公司及本(běn)公司间接全资附属公司(sī)华润雪花(huā)啤酒（中国(guó)）有限公司签(qiān)订(dìng)搬(bān)迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地(dì)块收取初始补(bǔ)偿收(shōu)益(yì)约(yuē)17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿(yì)元。仅此一项，就(jiù)为(wèi)华润啤(pí)酒带(dài)来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而(ér)在(zài)关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企业也在筹划(huà)新增产能(néng)。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦(shà)门40万千升/年新建项目(mù)等，同时还有8个项目正式投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒(jiǔ)升(shēng)级(jí)改造项(xiàng)目、黔(qián)南工厂新(xīn)增12万罐/小时(shí)罐装生产线(xiàn)项目(mù)等。此外，燕(yàn)京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了多项(xiàng)新建、搬(bān)迁和改造工程。

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