牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的？关(guān)于牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的以(yǐ)及牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的(de)，牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特征，牛肉罩饼哪(nǎ)家最(zuì)知名，牛肉(ròu)罩饼发源地(dì)，牛肉罩饼的来历(lì)等问题，农商网将为你收拾(shí)以下的日子(zi)常识：

牛肉(ròu)能(néng)够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够(gòu)天天吃(chī)的(de)。

　　一般不主张天(tiān)天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高：牛肉(ròu)中的胆固(gù)醇含量较高，人每天(tiān)摄入(rù)胆固(gù)醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉(ròu)或(huò)许会(huì)导致胆(dǎn)固醇摄(shè)入过多(duō)，诱发机(jī)体肥壮，严峻时(shí)还(hái)或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止每天食(shí)用(yòng)牛肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛(niú)肉，添加(jiā)机体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适：食用(yòng)过多的(de)牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发(fā)生不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的(de)人群应削(xuē)减牛(niú)肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方(fāng)白(bái)酒(jiǔ)少量入味，然后下锅(guō)，用大火1小(xiǎo)时之后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一(yī)下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后边的(de)是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着(zhe)汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼(bǐng)上(shàng)面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能(néng)够(gòu)享用了(le)。

保定特(tè)征美食

　　河(hé)北(běi)省保定市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止(zhǐ)驴肉这一种美(měi)食，还(hái)有(yǒu)许多(duō)的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保(bǎo)定(dìng)，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知(zhī)府款待各路(lù)来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白(bái)糖、蛋清和(hé)适量的水和(hé)成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的面团(tuán)擀成薄(báo)纸相同的大面(miàn)片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制(zhì)而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其(qí)一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表(biǎo)里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼(yú)，是(shì)一(yī)道河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时(shí)期(qī)由(yóu)民间传入(rù)宫中(zhōng)，北宋初(chū)年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御(yù)封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中(zhōng)心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带(dài)弹(dàn)性(xìng)，添了几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省(shěng)保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好(hǎo)吃的仍是要(yào)数美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制造办(bàn)法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法(fǎ)也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一(yī)道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河(hé)北省内家喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和(hé)明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代(d悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望ài)，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街(jiē)头食(shí)物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰糖葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐是保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大(dà)，可名(míng)望(wàng)不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟肉店都(dōu)经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名(míng)吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺(fèi)润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前(qián)史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温(wēn)火炖，配(pèi)以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫(màn)长(zhǎng)，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河(hé悲守穷庐将复何及啥意思，悲守穷庐将复何及表达了什么愿望)北保定的当地(dì)名(míng)吃之(zhī)一，起源于(yú)清末，在中华旅行社(shè)出书(shū)的(de)《中(zhōng)华(huá)小吃》中，它(tā)赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是(shì)保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深(shēn)，选择新鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩(cǎi)云状(zhuàng)的(de)火烧，用开过头汤重(zhòng)复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃(chī)六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能(néng)够吃出不同(tóng)的风味来，真是让(ràng)人耐(nài)人寻味。

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