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牛肉能够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般(bān)不主张天天(tiān)吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价(jià)值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过量食(shí)用或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用(yòng)牛(niú)肉还或许会(huì)呈现胃肠(cháng)道不适的现象(xiàng)，所以主(zhǔ)张(zhāng)适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入(rù)胆(dǎn)固(gù)醇应(yīng)尽(jǐn)量不(bù)要超(chāo)越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致(zhì)胆固醇摄(shè)入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及(jí)心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止每天食(shí)用牛肉(ròu)，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用(yòng)或少数食用(yòng)牛肉(ròu)，添(tiān)加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多(duō)的牛肉，机体来不及代(dài)谢(xiè)、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发(fā)生不(bù)良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不(bù)良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的(de)大约(yuē)5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任(rèn)何一(yī)种北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时(shí)之(zhī)后中(zhōng)火(huǒ)2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙(lào)饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉(ròu)汤中过一(yī)下(xià)，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤(tāng)，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面(miàn)的是肉的量、后边的是(shì)饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能(néng)够(gòu)依据(jù)自(zì)己的(de)食量和(hé)喜爱(ài)吃肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便(biàn)是把牛肉(ròu)盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝(sī)、香(xiāng)菜(cài)、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省的中心方位，一(yī)说到保定，我们或许第一(yī)印(yìn)象(xiàng)便是驴肉。1dm等于多少cm 1dm等于多少mp>

　　可是保(bǎo)定可(kě)不止驴肉(ròu)这一种美(měi)食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特点是色(sè)泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即(jí)成了历任(rèn)知府款(kuǎn)待各路(lù)来(lái)宾的(de)美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河(hé)北保定闻名的传(chuán)统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不(bù)湿(shī)，折(zhé)不断，卷不沾时(shí)，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品(pǐn)，是(shì)河北省怀(huái)安(ān)县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的(de)前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制(zhì)而成，肥(féi)不腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道河北省的特征传统名(míng)菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期(qī)由民(mín)间(jiān)传入宫(gōng)中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤(yìn)颁(bān)旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。1dm等于多少cm 1dm等于多少m

　　吃一口(kǒu)，浓郁的(de)香味、细(xì)润(rùn)的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不(bù)由(yóu)人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐落(luò)河北省保定(dìng)市，特(tè)产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可是最(zuì)好(hǎo)吃的仍(réng)是要数美味(wèi)可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋(zī)味纯粹(cuì)；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸(zhàn)糖(táng)的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用(yòng)便利，呈现了穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种类把戏(xì)许多(duō)，有(yǒu)悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的(de)等等，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化(huà)的街头食(shí)物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠(zhū)，爱(ài)人(rén)赠(zèng)我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保定传统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当(dāng)年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃(chī)中的1dm等于多少cm 1dm等于多少m(de)一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐(táng)山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河(hé)流称(chēng)号，漕河镇以(yǐ)漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后(hòu)以(yǐ)温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香味漫(màn)长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火烧，是(shì)河北保定的(de)当地名吃之一，起(qǐ)源于清末(mò)，在中华旅行社出书的《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的首(shǒu)要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉(ròu)片切(qiè)成薄(báo)片，再(zài)配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合作不同的辅料(liào)，便能(néng)够吃出不(bù)同的风味来，真是让人耐(nài)人(rén)寻味。

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