酒店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什(shén)么内容是(shì)三年内北(běi)京酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢(qiǎng)手的。

　　关于酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是(shì)学些(xiē)什么的，酒店管理专业(yè)是学些什么内容以及酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业(yè)是学些什么(me)课程，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什么内容，酒店管理专业主要学什么？，酒店管理专业是做(zuò)什么(me)的？等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下知识：

酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些(xiē)什么的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学(xué)些(xiē)什么内容

　　三年(nián)内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业是全球十(shí)大热(rè)门行业之一(yī)，高(gāo)级酒店管理人才在全(quán)球都是一直很(hěn)紧缺的，近(jìn)年来，在国际人才市场上，酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)出现了供(gōng)不(bù)应求的局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上(shàng)海世博会和越(yuè)来(lái)越(yuè)多的国(guó)际大型(xíng)活动(dòng)将(jiāng)在中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人才的需(xū)求也日益增大(dà)，所以你(nǐ)大可不必为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)将成(chéng)为职场上炙手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管理人(rén)员在中国十大百万(wàn)年薪职业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上海(hǎi)服务(wù)产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店(diàn)管理集团在上海投资或管理(lǐ)高星级酒店，酒(jiǔ)店行业在不断扩充，对(duì)人(rén)才的需(xū)求(qiú)也不(bù)断增加，每年都(dōu)需(xū)要数以千计(jì)的国际(jì)化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手。

　　 一、培养(yǎng)目(mù)标与要求(qiú) 本专(zhuān)业培(péi)养拥护党的(de)基本(běn)路(lù)线，适应生产、建设、管理(lǐ)、服务第一线(xiàn)的，德智体美等全面发展的中等(děng)职业技术应用性(xìng)专门人才。

　　要求学(xué)生掌(zhǎng)握经济管(guǎn)理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与(yǔ)服(fú)务(wù)能力。

　　学生毕(bì)业后主(zhǔ)要去各饭(fàn)店、酒店(diàn)、宾馆从(cóng)事酒店基层管理及餐饮、客房服(fú)务工作。

　　 本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经(jīng)济管(guǎn)理(lǐ)基(jī)础知(zhī)识、酒店(diàn)基本(běn)理(lǐ)论(lùn)。

　　本专业突(tū)出(chū)技能培训，学生在学习期间(jiān)，将接(jiē)受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶(dǐng)岗实(shí)习(xí)实训等多方面的技能(néng)训练。

　　 二、主要课程 酒店管理概论(lùn)、现代酒店管理、酒店(diàn)心理学(xué)、旅游学概论、前厅客房服务与(yǔ)管理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒店英语、现代(dài)酒店营销(xiāo)、酒店财务管理(lǐ)、会议服务与管理、康乐服务(wù)与管(guǎn)理。

　　 三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品格(gé)和敬业、负责的职业道德与团(tuán)队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础知识(shí)和自学能(néng)力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了(le)解(jiě)现(xiàn)代(dài)服务业发展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)等(děng)部(bù)门的业务新联会是事业编制吗 加入新联会很厉害吗知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发展的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会(huì)展等管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机(jī)操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的(de)职业外(wài)语(yǔ)表达(dá)能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店(diàn)管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称(chēng)招待管理学，顾名(míng)思义，以后发展方(fāng)向(xiàng)为酒店管理方面的人才(cái)，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最(zuì)基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具备一(yī)定的(de)实际经(jīng)验(yàn)才有机会晋(jìn)升为管理层(céng)。

　　虽然前期起点低，但随(suí)着目(mù)前(qián)国内外(wài)旅游业飞速发展，高(gāo)级酒店管理人才在全球范围(wéi)内都需求量很大，前景还是(shì)不错(cuò)，以下是酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业及(jí)就(jiù)业的相关详细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的课程，野(yě)旅主要有以下四大方(fāng)向(xiàng)

　　1、食(shí)品(pǐn)营运：酒店管理专业中食(shí)品营运研(yán)究占(zhàn)比(bǐ)非(fēi)常大，酒管专业的同学们会学习到(dào)食品(pǐn)相关的科学(xué)、食物的选配、如(rú)何正确地(dì)储存食品(pǐn)、如何正确地处理各(gè)种食物等(děng)了解食物的各方面理论(lùn)知识，不(bù)仅(jǐn)仅(jǐn)在(zài)酒店(diàn)餐饮行业，在日常生活中也(yě)非常适(shì)用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实用(yòng)经验的college，对于烹饪(rèn)和服务都有很大比重(zhòng)的实践教学(xué)，大(dà)一就会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须亲身扮(bàn)演(yǎn)侍(shì)应生和厨师的角色，学习服务(wù)客人的各种不(bù)同的(de)角色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮(yǐn)料部(bù)的人员、传菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨(chú)房(fáng)大家(jiā)也要学(xué)习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不同(tóng)的菜式(shì)，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思的一门(mén)课，学(xué)生们要了解酒类的历史(shǐ)知识，并且学习(xí)如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不(bù)同的酒类，还(hái)要学会(huì)自己调制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取可以在正(zhèng)规餐(cān)饮场(chǎng)所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒(jiǔ)店行(xíng)业的营(yíng)运，房务、渡假村(cūn)、财务控管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店建筑规划也(yě)都是(shì)必修(xiū)，在此也需(xū)要懂(dǒng)得一(yī)些商业相关的知(zhī)识，了解酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会计是(shì)拒(jù)绝的，不(bù)过酒管专业(yè)的(de)会计知识相对来说已经算是最基础的了，学(xué)生只需要(yào)比较基(jī)本地学习如何计(jì)算酒店餐厅的(de)运营(yíng)成(chéng)本、利润等等东西，并且(qiě)能很(hěn)快的运用到工作(zuò)中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业(yè)发(fā)展方向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是(shì)以理论学(xué)习为主的(de)，通常(cháng)不(bù)太注重(zhòng)实践操作方面(miàn)，主要学习的是酒(jiǔ)店业的未来发展、餐(cān)饮业的(de)运营(yíng)方式(shì)和财务管理等等。

　　按(àn)照(zhào)这个方(fāng)向(xiàng)学习的人未来的发展(zhǎn)方向可以是研究(jiū)酒(jiǔ)店的学(xué)着(zhe)也可以直接成为酒店的(de)高层管(guǎn)理者(zhě)，特别(bié)是(shì)制定战略发展(zhǎn)方向(xiàng)的(de)重(zhòng)要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是注(zhù)重操(cāo)作、运(yùn)营和实践的学习(xí)，除了学习理论方(fāng)面的内容，还会了解到每个部(bù)门(mén)的具体(tǐ)操作(zuò)方(fāng)法，细致到餐厅的托盘如(rú)何拿(ná)、中(zhōng)西餐如何(hé)正确服务客(kè)人等，也就是提问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向(xiàng)呢?从就业来(lái)说，以(yǐ)实践为主的学习方(fāng)向(xiàng)比较推荐，因(yīn)为在酒店工(gōng)作过就(jiù)可以(yǐ)发现，酒店(diàn)里(lǐ)的运营高(gāo)层基本(běn)都是从基层部门(mén)干出来的，很少(shǎo)有(yǒu)专门研究酒(jiǔ)店运营或(huò)单纯(chún)学习理论(lùn)的，因为酒店这个行(xíng)业是一个操作性非常强的行业，光有理论是远远不够的，懂(dǒng)的每个部(bù)门、每(měi)个职位(wèi)的工作流程和标准(zhǔn)，才(cái)是王(wáng)道(dào)。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管理行(xíng)业人士的建议：<新联会是事业编制吗 加入新联会很厉害吗/p>

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验比学历(lì)重要，学(xué)习能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的(de)酒店人(rén)，凭(píng)着经验的积累，做到了(le)酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为你的工作业绩而不是你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技(jì)能学习开(kāi)始锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不要(yào)企(qǐ)图你还没有(yǒu)基层的经验就想直接做(zuò)管(guǎn)理人员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不从底(dǐ)层(céng)的真正接触一个行业，那你(nǐ)永(yǒng)远也不知(zhī)道这行的水有多(duō)深，你永远也猜(cāi)想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面(miàn)临两(liǎng)大(dà)考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高(gāo)精(jīng)尖，需要(yào)的(de)是手(shǒu)把手踏踏实实的实践操作，目前(qián)大部(bù)分(fēn)从业者为低学历人员、甚至大部(bù)分是(shì)农民工。

　　与(yǔ)其他(tā)行业相比基层服务(wù)人(rén)员(yuán)所获得的收入新联会是事业编制吗 加入新联会很厉害吗、社会(huì)地位、个人成就感是相当低的，前期(qī)必(bì)须(xū)能忍受这(zhè)种低薪、低创造(zào)力、低附加(jiā)值、低社会地位的工(gōng)作岗位(wèi)。

　　2、管理岗需(xū)要一(yī)定的一(yī)线(xiàn)实践经验才能胜任，应(yīng)届生(shēng)的水平根本不足以胜(shèng)任(rèn)部门级、公司(sī)级的管理需要。

　　所以刚(gāng)入职(zhí)时必须从基层(céng)其(qí)慢(màn)慢(màn)做(zuò)起!

　　总之，酒店管理(lǐ)专业未(wèi)来前景还是有的(de)，重(zhòng)点就(jiù)在(zài)于你能(néng)否调(diào)整自己(jǐ)的心态，有(yǒu)良好的情商，是否有(yǒu)野(yě)心(xīn)不甘于只在底层做!

未经允许不得转载：MP3i音乐网址大全-MP3下载,网址导航,音乐在线试听,中国音乐网址导航第一站 新联会是事业编制吗 加入新联会很厉害吗