km是公里吗，1km等于多少公里-MP3i音乐网址大全-MP3下载,网址导航,音乐在线试听,中国音乐网址导航第一站

km是公里吗，1km等于多少公里鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻好？如果是宰杀(shā)干(gàn)净的鲜活鱼，且(qiě)短(duǎn)时间里将(jiāng)会(huì)食用，则放入冷藏室；如果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的鲜活(huó)鱼，短(duǎn)时间(jiān)km是公里吗，1km等于多少公里里不会被食用，则(zé)放入冷冻室(shì)；如果(guǒ)是烹饪完成的(de)熟鱼(yú)，则放入冷(lěng)藏室，并尽快食用的(de)。关于鱼买回来放冷藏还是冷冻好以及鱼买(mǎi)回来(lái)放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻好，鱼(yú)买回来(lái)放冷藏还是冷冻保存(cún)，鱼买(mǎi)回(huí)来(lái)放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻呢，刚买(mǎi)的鱼(yú)放(fàng)冰(bīng)箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼(yú)是(shì)保鲜还是冰(bīng)冻里(lǐ)等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

鱼(yú)是胎(tāi)生还是卵生

　　km是公里吗，1km等于多少公里鱼是卵(luǎn)生(shēng)的。

　　鱼大部分是卵生的(de)，但也有少数是卵胎(tāi)生和胎生的。通常在鱼儿发育成熟(shú)后，雌雄亲鱼会(huì)自(zì)行配对，然后由(yóu)雌(cí)鱼(yú)产(chǎn)卵，

　　雄鱼受精(jīng)，从而(ér)产生受精卵。受精卵在水(shuǐ)中孵化出小(xiǎo)鱼。而(ér)卵(luǎn)胎(tāi)生与之类(lèi)似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也在雌鱼肚子里(lǐ)孵化出(chū)来。胎生的鱼只(zhǐ)有真(zhēn)鲨(shā)科的鱼类，仔鱼在(zài)产出前会从母体中获(huò)得养分。

鱼(yú)买(mǎi)回来放(fàng)冷藏还是冷冻好

　　如(rú)果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，且短时间里将(jiāng)会食用，则(zé)放入冷藏室；如果是宰(zǎi)杀(shā)干净的鲜活(huó)鱼，短时间里不会(huì)被食用，则放入冷冻室；如(rú)果(guǒ)是烹饪(rèn)完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快食用(yòng)。

　　冷藏室温度高于零度，不能长时间保鲜动(dòng)物肉类，但短期里(lǐ)可以保证肉质新(xīn)鲜。

　　冷冻室温度(dù)低(dī)至-14度(dù)以下，可以长时间保证肉质质量，但(dàn)同时会使(shǐ)鱼肉严重(zhòng)结冰，口味破坏。

　　秋冬(dōng)季是(shì)体弱者进(jìn)补的好时机，鱼则(zé)是进补的好水(shuǐ)产食品，不仅味道鲜美，而且(qiě)营(yíng)养价值极高。

　　其(qí)蛋(dàn)白质(zhì)含量为猪肉的两倍，且属于优质(zhì)蛋白(bái)，人体吸收率高(gāo)。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克(kè)酸(suān)、维生素D和一(yī)定量的钙、磷、铁等矿物质(zhì)。

　　鱼肉(ròu)中(zhōng)脂肪含量(liàng)虽低，但其中的脂肪酸(suān)被证实有降(jiàng)糖、护心和(hé)防(fáng)癌的作用(yòng)。

　　鱼(yú)肉中的(de)维生素D、钙、磷(lín)，能有效地(dì)预防(fáng)骨质疏(shū)松症。

　　鱼含有(yǒu)丰富的完全蛋白(bái)质。

　　鱼肉含有大量的蛋(dàn)白质，如黄鱼含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量(liàng)较低，且多为不(bù)饱和脂肪酸。

　　鱼肉(ròu)的(de)脂肪含量一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼应(yīng)该(gāi)放(fàng)在冷藏还是(shì)冷冻(dòng)

　　鱼应该(gāi)放(fàng)在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活(huó)性和微生物的生长都被抑制(zhì)，鱼(yú)的保质时间也大大延长，通常(cháng)可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活(huó)鱼相比发生的变(biàn)化(huà)：

　　1、从(cóng)口感上说(shuō)，冷(lěng)冻鱼的(de)肉(ròu)质的(de)确没(méi)有活鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主(zhǔ)要是因为在冷冻(dòng)过程中，鱼内(nèi)的水(shuǐ)分冻(dòng)结成冰晶，导致鱼(yú)肉蛋白质发生(shēng)冷冻变性和一系列理化(huà)性质的改变，包括蛋(dàn)白质(zhì)空间结(jié)构和(hé)疏水km是公里吗，1km等于多少公里性的变化，凝胶(jiāo)性(xìng)和保水性的降(jiàng)低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性(xìng)减(jiǎn)低(dī)等，从(cóng)而造成鱼肉的(de)品质和(hé)口(kǒu)感下(xià)降。

　　2、从营养上看，同(tóng)品种(zhǒng)的鱼冷冻(dòng)后确实会流失掉(diào)一部分营(yíng)养。

　　因(yīn)为在鱼冷冻(dòng)时，鱼(yú)肉的(de)肌原纤维中的水分(fēn)将结(jié)成(chéng)冰晶，但在解冻的时候(hòu)却没有办(bàn)法再与蛋白质分子聚(jù)合，也(yě)就不(bù)能(néng)被全(quán)部(bù)吸收回鱼肉中。

　　这种汁液(yè)的流(liú)失(shī)就(jiù)伴(bàn)随着鱼肉中一小部分可溶性蛋白质、盐(yán)类、维生素等(děng)水溶性营(yíng)养物质的(de)流(liú)失。

　　但是，这点损失并不影响鱼(yú)类的核心(xīn)营养价值。

　　因(yīn)为这一点损失如果也要较真(zhēn)儿的(de)话,那就(jiù)不得不提醒你，其实(shí)活鱼在暂养过(guò)程中，受局部水环境氧(yǎng)气、温度(dù)、pH值、排泄物(wù)积累(lèi)和捕捞(lāo)造成的鱼体损伤等因素影响，也会(huì)出现品(pǐn)质(zhì)的下降(jiàng)，一样有一定的营(yíng)养损失。