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大学几乎都开过房，大学谈恋爱的都开过房吗藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉能够当早餐(cān)吃吗

　　藕(ǒu)粉是能(néng)够当早餐吃的。

　　藕粉能够当早餐(cān)吃。藕(ǒu)粉是莲藕研(yán)磨后的产品，富含蛋(dàn)白质、淀(diàn)粉以及铁(tiě)、钙等微量元素及养分物(wù)质，具有(yǒu)促进代谢，削减体内(nèi)脂(zhī)质吸收，防备动脉(mài)硬化等(děng)效(xiào)果。别的，适量食(shí)用藕(ǒu)粉(fěn)还能用(yòng)于调度脾气虚(xū)引(yǐn)起(qǐ)的腹泻、食欲不振、胃胀等症状，具有健脾(pí)效(xiào)果。藕粉中许多的(de)碳(tàn)水混合(hé)物和脂肪(fáng)能够为(wèi)身体供给能量及热量，多种(zhǒng)维生素及矿物质元素，能够(gòu)为身体供(gōng)给(gěi)日常所需的养(yǎng)分元素。因而，藕(ǒu)粉(fěn)能够(gòu)当早(zǎo)餐吃，十分简单消化(huà)，合(hé)适消化(huà)欠好的(de)人。藕粉的(de)冲泡办法：

　　1、先加(jiā)少数冷水(shuǐ),然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉停止。

　　2、参加(jiā)开水(shuǐ)一边加一边(biān)拌(bàn)和。

　　3、快速拌和，一向拌和(hé)，直至藕粉变成淡褐色通明(míng)的胶状。

　　值得(dé)注意(yì)的是：两道水的次序不能倒置，第一次是凉开水，第2次(cì)是滚(gǔn)烫的沸水。

藕粉(fěn)怎(zěn)样分辩好坏(huài)图片

　　1、看色彩。

　　纯(chún)藕粉(fěn)与空气触摸,极易氧化,藕(ǒu)粉的色(sè)彩会由(yóu)白转为微赤(chì)色(sè),因其含有(yǒu)丰(fēng)厚(hòu)的铁质和还原(yuán)糖等成(chéng)分(fēn),而其(qí)他淀粉(fěn)没(méi)有(yǒu)这种改(gǎi)变(biàn)。

　　2、闻(wén)滋味。

　　纯藕粉带(dài)有共同的浓(nóng)郁(yù)幽香味,其他淀粉则没有这(zhè)种(zhǒng)香气。

　　3、观形状。

　　藕(ǒu)粉和其他(tā)淀粉有时会(huì)是片状,但片状的藕(ǒu)粉(fěn)外表(biǎo)会有丝状纹理,其他淀粉两边是(shì)平的。

　　4、尝一尝。

　　藕粉放进(jìn)口中是进口即化的，很简单消融，其他淀粉则不易消融还会粘在一(yī)团。

　　5、摸手感。

　　藕粉的质地细(xì)腻(nì)爽滑，其(qí)他淀粉则要粗糙一些(xiē)。

　　6、看冲泡。

　　藕粉的(de)吸水胀(zhàng)大性(xìng)高，冲(chōng大学几乎都开过房，大学谈恋爱的都开过房吗)泡(pào)后的色彩微红(hóng)，光泽晶(jīng)亮，放置数小(xiǎo)时后会变稀(xī)。

　　其他淀粉(fěn)的吸(xī)水胀大性和通(tōng)明(míng)度都不(bù)如藕粉(fěn)，且(qiě)放置数小时也不会有改(gǎi)变(biàn)。

藕(ǒu)粉(fěn)——教你辨仔细假，辨明好坏，简(jiǎn)述加工办法

　　藕粉又叫真(zhēn)藕粉，用老藕加工而成，呈极薄而细(xì)微的片(piàn)状，白中透粉赤色，养分丰厚。

　　所含(hán)淀粉转化为葡(pú)萄糖，易为人体(tǐ)所消(xiāo)化吸收(shōu)，很适合老、弱(ruò)、病、幼食用，可作滋补食品(pǐn)。

　　藕粉食法(fǎ)简(jiǎn)洁，幽(yōu)香(xiāng)可口，是我国闻名的土特产(chǎn)品。

　　我国食藕早在三千年之前，开端作蔬菜(cài)，周书曰“菽泽竭则莲藕掘”明代的书本中对藕粉已有“捣浸澄粉服食，轻(qīng)身益年”之说。

　　藕(ǒu)粉(fěn)在我国(guó)各地都有名品，下(xià)面介绍两种比较(jiào)有名的(de)藕粉。

　　一(yī)、西湖藕(ǒu)粉很知名，西湖藕(ǒu)粉是(shì)杭州的名产，是(shì)藕粉中的名牌，前史上浙江(jiāng)余杭县三家村的“西湖藕(ǒu)粉”在清代曾(céng)作贡(gòng)品(pǐn)进入皇室，名(míng)驰(chí)迩遐(xiá)。

　　西湖藕粉(fěn)已成为款(kuǎn)待来宾，奉送(sòng)亲朋的珍品，热销全国(guó)，出口东南亚各(gè)国(guó)和港澳区域。

　　清代钱塘诗人姚思勤的(de)《藕粉》诗(shī)：“谁碾(niǎn)玉玲珑，绕磨滴芳液。

　　擢(zhuó)泥本不染(rǎn)，渍粉(fěn)讵(jù)太(tài)白。

　　铺奁暴(bào)秋阳，片片银(yín)刀画。

　　一撮点汤调，犀匙溜滑泽。

　　”

　　二、扬州宝应藕(ǒu)粉特点是白如“鹅毛(máo)雪片”。

　　宝应藕粉洁如(rú)冰雪形似鹅毛，呈片状(zhuàng)。

　　《宝应县志》记载：“本邑藕(ǒu)，粉尤精洁，名(míng)鹅毛雪(xuě)片(piàn)”。

　　“藕粉(fěn)，他邑多红莲，独邑白莲(lián)，粉尤精洁(jié)。

　　”

　　清朝道光年间，宝(bǎo)应知县(xiàn)吴春滢曾(céng)作藕(ǒu)粉(fěn)诗，对“鹅(é)毛雪片”的制造作了生动描绘(huì)：“洗濯激清(qīng)流，泥(ní)去皮先刮大学几乎都开过房，大学谈恋爱的都开过房吗(guā)。

　　锯节复裁梢，响彻榨床轧。

　　千(qiān)揉(róu)与万搓……百(bǎi)指费勤(qín)劳，乃见(jiàn)白如雪。

　　此(cǐ)犹一半功(gōng)，就视(shì)没有毕。

　　倾液滑如酥(sū)，细腻渐(jiàn)联合(hé)……”

　　 “鹅毛雪片(piàn)”质地(dì)细腻，生粉不(bù)染纤尘。

　　以开水冲熟后(hòu)，呈淡紫色(sè)，晶亮通明(míng)。

　　进口浓(nóng)艳幽香，味甘(gān)爽滑。

　　养(yǎng)分丰厚，含(hán)糖量(liàng)高(gāo)。

　　含(hán)丰厚的脂肪、维生(shēng)素(sù)B、钙、磷、铁(tiě)和无机盐等。

　　在清代(dài)，质(zhì)地优秀的“鹅毛雪片”，是(shì)向皇(huáng)帝(dì)“进贡”的(de)珍品。

　　现代，久享盛誉的(de)“鹅毛(máo)雪片(piàn)”，每年以数百万斤(jīn)的产值(zhí)热销于海(hǎi)内(nèi)外。

　　近(jìn)年来(lái)，藕粉出(chū)产(chǎn)比解(jiě)放初虽有开展，但国内(nèi)外商场需求量大，产值远远不能满意消费需求。

　　有些(xiē)当(dāng)地用(yòng)其他(tā)淀粉，参(cān)加葡萄糖、杏仁等精制成各式代藕粉，虽(suī)包装漂亮，但(dàn)质量终不如真藕粉。

　　【采(cǎi)挖和加工】藕是莲横生于(yú)淤泥中(zhōng)地(dì)下基的肥壮部(bù)分，种类有10余种。

　　按老练时刻有“早熟藕”和“迟熟(shú)藕(ǒu)”二类。

　　前者在小暑前后老练(liàn)，水分多，脆嫩，适合鲜食；后者在白(bái)露(lù)至秋分时节老练，肉质(zhì)老，含粉质多，宜作菜(cài)或制藕粉。

　　主产区藕粉加(jiā)工一般自(zì)立冬开端(duān)，因而(ér)时藕质老(lǎo)熟，气候又晴朗、枯燥，有(yǒu)利于提(tí)高(gāo)出(chū)粉率和藕粉质量。

　　许多(duō)产区是家庭或村镇小厂出产(chǎn)，设备简陋(lòu)，规(guī)划较小，一般是随挖随加(jiā)工(gōng)，有些区域(yù)任其贮于土中达三、四个(gè)月，直到春(chūn)分加工才完毕。

　　出粉率因藕的(de)种类、采(cǎi)收时刻、加工技(jì)能而异，一般(bān)是8 12%。

　　工艺流(liú)程(chéng)如下：

　　洗(xǐ)藕——削(xuē)藕节——破坏磨浆——过(guò)滤沉积（二次以上）——削片（或碾碎）——晾干(gàn)（或烘干）。

　　破坏磨浆(jiāng)一(yī)般用(yòng)破坏机进行，个别(bié)出产(chǎn)各地(dì)习气(qì)不同，有(yǒu)的把藕(ǒu)切成细(xì)粒(lì)后用(yòng)石(shí)磨碾碎(suì)；也有把藕水(shuǐ)浸后，用石臼捣碎；还有在粗糙的缸边或石(shí)块上(shàng)擦碎。

　　削(xuē)片用切片(piàn)机切(qiè)片，传统办法是用(yòng)小刀将沉(chén)积后吹凉的粉(fěn)块(kuài)刨削(xuē)成细微的薄片，技能(néng)性较强。

　　也有些产区用棍(gùn)棒(bàng)把粉块碾压成(chéng)粉粒状。

　　加工对成(chéng)质量量的联系很大，主要有以下三点:

　　一、仔(zǎi)细按(àn)工艺流程进行的(de)，制品中(zhōng)无泥沙杂质，或很少。

　　二(èr)、削片(piàn)技能好的(de)，粉呈薄片状，巨细均(jūn)匀共(gòng)同。

　　三、在晴天加工，一次(cì)晾(liàng)干(gàn)的色泽(zé)似桃(táo)花花瓣，白(bái)中(zhōng)透粉赤(chì)色，片子二面，色深浅不同，业界称(chēng)“桃花片”有(yǒu)光泽(zé)。

　　阴(yīn)干或(huò)焙(bèi)干的则色暗淡无光。

　　【种类和产地】藕粉种类因(yīn)产区(qū)加工(gōng)习(xí)气的不同，可分薄片状和粉(fěn)粒状二种。

　　片状的外形、色光漂亮，很受商场欢迎，有些销地(dì)就(jiù)将粉粒状仿制成片状再投入商场。

　　藕粉主产于浙江、湖南、湖北、江苏(sū)等省(shěng)，安徽、江西(xī)、广西、福建等省也有(yǒu)出产。

　　其(qí)间浙江省是全(quán)国最主要的产地。

　　各省(shěng)散(sàn)布区域、县如下。

　　浙江：金华、东(dōng)阳、义乌、兰(lán)溪(xī)、余杭、诸暨(jì)、绍(shào)兴、永康、衢县、吴兴。

　　片状(zhuàng)粉为主。

　　湖北：江陵、荆门、公安、鄂城、黄冈、新洲、麻城、汉阳、武(wǔ)昌、浠水。

　　片状粉为主。

　　湖南：安乡、汉寿、澧(lǐ)县、常德、沅江、南县、岳阳、益阳。

　　粒(lì)子粉为(wèi)主。

　　江苏：吴县、宝应、高邮(yóu)。

　　片状(zhuàng)粉为主。

　　【标准等级】主(zhǔ)产区(qū)粉的标准等级如(rú)下。

　　甲级：白色、枯燥、纯(chún)洁，无(wú)泥沙杂质，片薄均匀，冲(chōng)熟后粘(zhān)性强(qiáng)，微通明呈藕芽色。

　　乙级：色较(jiào)白，其他和甲(jiǎ)级同。

　　丙级(jí)：色次白(bái)，片不均(jūn)匀，略(lüè)有块粉和碎(suì)粉，其(qí)他(tā)和甲(jiǎ)级同。

　　【查验】查验藕粉(fěn)先(xiān)要(yào)看(kàn)是片状(zhuàng)，仍(réng)是粉(fěn)粒状。

　　关键如(rú)下。

　　色泽和形状：好的，应是白中(zhōng)透粉赤色，片薄而均匀，粉屑少，且(qiě)有光泽。

　　干湿度(dù)：藕(ǒu)粉的正(zhèng)常含水(shuǐ)量13 14%。

　　干(gàn)湿适度的，伸(shēn)手入包装(zhuāng)中心，感清新，成把捏紧，粉(fěn)从指缝间喷(pēn)出，松手后当即散(sàn)开；较潮的，伸手入包装中心感潮润，成(chéng)把(bǎ)紧捏，粘(zhān)结成(chéng)块；更潮的，手感发热或已成团(tuán)状，极(jí)易蜕变发霉(méi)。

　　真伪：可从以(yǐ)下几点辨认藕粉和(hé)其他淀粉的(de)不(bù)同。

　　 1.藕粉(fěn)的粉(fěn)末(mò)不易飞扬，其他粉则否(fǒu)则；

　　 2.藕(ǒu)粉(fěn)含单宁和还原(yuán)糖，色泽白中透(tòu)微红(hóng)，用冷开水拌和后(hòu)色更红(hóng)，稍久色转深，其他粉无此改变；

　　 3.藕粉粉质细(xì)腻，用手(shǒu)指揉擦，感清(qīng)新，粘附在(zài)手(shǒu)指(zhǐ)上的(de)粉(fěn)屑滑(huá)润如脂；

　　 4.藕粉进口少(shǎo)数易溶化，其他(tā)粉不易溶化；

　　 5.藕粉用开水冲(chōng)泡后易熟，无(wú)白(bái)点，胀性好，拌(bàn)和稠厚，丝(sī)头长而通明，有耐性(xìng)，乃至可用(yòng)筷子整碗(wǎn)挑起(qǐ)，碗内周围毫无粘连，但冷却(què)后却很快化为(wèi)淡薄水状，其他(tā)淀粉则彻底不同。

　　如在藕粉中掺有其(qí)他淀粉，可(kě)放在清水中，（或在流(liú)水中参加少数漂白粉）藕粉粉粒细而重，沉积鄙人，其他粉在上，红(hóng)白色(sè)清楚，一望而知。

　　新货藕粉，色白(bái)而微红，幽香味浓(nóng)，入水(shuǐ)易溶(róng)化，沉积(jī)，冲调后胀性足(zú)；陈(chén)货则色(sè)带灰黄，无幽香(xiāng)味，不易溶化(huà)、沉(chén)积(jī)较(jiào)慢(màn)，胀(zhàng)性也差。

　　无泥(ní)沙(shā)杂质，可用少数干粉进口细嚼，或置通明(míng)器皿中(zhōng)加清水拌和，就(jiù)可看清(qīng)区分。

　　【食法】藕粉四季常销，秋夏最旺，一般食法是用少数冷开水(shuǐ)把(bǎ)藕粉和白(bái)糖调拌(bàn)到湿润均匀即可，使粉(fěn)浆(jiāng)起丝头(tóu)，然后用沸水冲泡并(bìng)不断拌和到通明稠厚(hòu)即可食(shí)用。

　　每斤(jīn)干藕粉可冲泡成8.5斤。

　　中(zhōng)医(yī)以为藕粉性平(píng)，调中开胃，益血通气。