颗粒状藕(ǒu)粉是(shì)假的吗，十块钱(qián)一(yī)罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假(jiǎ)的。

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颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不(bù)是真的。

　　质量好的藕粉质地细(xì)嫩滑爽，用手(shǒu)指揉(róu)捻(niǎn)时滑爽而且(qiě)无异(yì)状，另外质(zhì)量好的(de)藕粉(fěn)中还会一些片状物质存在(zài)，那些质量差或者假的藕粉质地粗糙，家里可以养菊花吗吉利吗，菊花放家里是否不吉利用(yòng)手捏的时候有(yǒu)颗粒感，但是没有片状物。

　　质量(liàng)好的藕粉冲调以(yǐ)后(hòu)会(huì)是透明状，而且吃的(de)时候一(yī)点也(yě)不粘喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好(hǎo)还(hái)是颗粒(lì)状好

　　颗粒(lì)状藕粉和粉末状(zhuàng)藕粉，本质(zhì)上并没有区别，都是现(xiàn)代精加工后的藕粉(fěn)，只是外观(guān)形状不同而已。

藕粉买什么(me)样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡粉",藕粉十(shí)大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶(chá)/粉丝(sī)/农副产品/休闲食品等产品专业生产加工的私营独资企业(yè),杭州三(sān)家(jiā)村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开(kāi)发/深加工/销售为一体(tǐ),国内较(jiào)大藕粉生产厂(chǎng)家(jiā),行业标(biāo)准参与起草(cǎo)单位(wèi),杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品(pǐn)零售/批发(fā),兼(jiān)营(yíng)餐饮/住宿的大型副食品(pǐn)连锁(suǒ)企业,主打西(xī)湖(hú)藕粉/麻酥糖/麻(má)糕(gāo)产品,杭(háng)州采芝斋食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特色糕点/山核桃笋干产品(pǐn)享有盛誉,致(zhì)力于开发加(jiā)工天然健康地方名(míng)优特食品为主(zhǔ)导产业,杭州万隆(lóng)果干食品有限公(gōng)司 )

　　5、德(dé)春(chūn)牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉(fěn)企业,澄江藕粉的(de)代表(biǎo)性品牌(pái),农产品加工知(zhī)名企业,云南家里可以养菊花吗吉利吗，菊花放家里是否不吉利德春(chūn)绿色食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖(hú)水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年(nián),专业从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系(xì)列食(shí)品的生产/加工/销售的企业(yè),销售网(wǎng)络遍布(bù)全国,洪湖市晨光实(shí)业(yè)有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各(gè)地名(míng)优茗(míng)茶及花草茶/茶具(jù)的现代茶业企业,杭(háng)州艺福堂(táng)茶业有(yǒu)限公司(sī) )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华(huá)老字号,专注于经(jīng)营生(shēng)产中式餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下马"的美(měi)誉,杭(háng)州饮食(shí)服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白(bái)莲系列产(chǎn)品开发生产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工为(wèi)一体的民营(yíng)企业(yè),白莲(lián)系(xì)列产品销往(wǎng)海(hǎi)内外,广昌莲(lián)香食品(pǐn)有限(xiàn)公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专(zhuān)注于营(yíng)养(yǎng)健康食品的(de)研制/生产(chǎn)/销售/宣传于一(yī)体(tǐ)的综(zōng)合型食品企业,桂林智(zhì)强食(shí)品开(kāi)发有限(xiàn)公司 )<家里可以养菊花吗吉利吗，菊花放家里是否不吉利/p>

藕粉有假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉含有多量的铁质和还原糖(táng)等(děng)成分，与空气接触，极(jí)易氧化，使粉的颜色由(yóu)白而(ér)转微红。

　　其他(tā)淀粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀粉(fěn))没有这种(zhǒng)变(biàn)化，都是纯(chún)白色或(huò)稍带黄色(sè)的；

　　如(rú)果这类淀粉呈(chéng)玫瑰红色，则(zé)是(shì)加入(rù)食用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其它(tā)淀粉(fěn)则无(wú)此清香气。

　　手(shǒu)试.取少许(xǔ)藕粉(fěn)用手(shǒu)指揉擦(cā)，其质地(dì)比其他淀粉都要细腻(nì)滑(huá)爽，滑爽如脂且无异状(zhuàng).

　　现形(xíng).藕(ǒu)粉和其它淀粉有时呈片状，但(dàn)片状(zhuàng)的藕粉表面上有丝状纹络(luò)；

　　而其(qí)他片状淀粉(fěn)的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉放入(rù)口中(zhōng)．触及唾液即(jí)会很(hěn)快溶化；

　　而其他(tā)淀(diàn)粉入口(kǒu)后，不仅不易溶化．而(ér)且还会(huì)粘糊在(zài)一起(qǐ)或呈团(tuán)状。

　　调(diào)试.取少许藕粉用少(shǎo)量冷开(kāi)水调匀后(hòu)，再以沸水冲调，随即熬透可食(shí)，其吸水胀性可(kě)达八、九倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟桨会(huì)全变成稀浆。

　　其(qí)他(tā)淀粉多(duō)需在炉(lú)子上加热调(diào)煮(zhǔ)，才能食用，它(tā)们的吸水胀性及(jí)韧性均不如藕粉，色泽(zé)多呈白色(sè)或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却后．即使放置十(shí)多小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不(bù)变(biàn)。

藕(ǒu)粉有(yǒu)副作用(yòng)吗

　　藕(ǒu)粉(fěn)没什么副作用，但(dàn)藕粉含淀粉过(guò)多，肥胖者应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉就是百姓习惯冲(chōng)喝的流质(zhì)膳食。

　　脾胃(wèi)消(xiāo)化功能低下、胃及(jí)十二指(zhǐ)肠溃疡(yáng)患者(zhě)忌食莲藕及其(qí)制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平(píng)，能(néng)治热(rè)渴，散留(liú)血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕(ǒu)粉(fěn)服食，轻身(shēn)益(yì)年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故(gù)与莲藕相克必与莲藕粉(fěn)相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕食物(wù)相克(kè)，大豆中含有丰富(fù)的铁质，不能(néng)与含(hán)纤维素多的莲藕同食，因为纤(xiān)维(wéi)素会(huì)影(yǐng)响人体对铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲藕食物相克(kè)，莲藕含有纤维素，纤维中的(de)醛糖酸可(kě)与猪肝中的(de)铁、铜(tóng)、锌等微量元素形成混(hùn)合物，降低人(rén)体对这(zhè)些元(yuán)素的吸(xī)收。

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