辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物(wù)。对(duì)于(yú)老人(rén)来说，最好(hǎo)不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕(yùn)妇(fù)不能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣(là)椒的(de)优(yōu)点，可降低人(rén)身体中(zhōng)的酸含(hán)量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污(wū)垢和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂(làn)掉的辣椒，它(tā)们无(wú)法长(zhǎng)时间存(cún)放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时(shí)，你可以戴上(shàng)手套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁(tiě)架(jià)上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉架(jià)，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或(huò)托盘(pán)，因为(wèi)它们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到(dào)阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错(cuò)的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天(tiān)或更(gèng)久，然后(hòu)存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续(xù)挂着它们，或是收起来，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在(zài)屋里通(tōng)风良好(hǎo)、照(zhào)到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月(yuè)，辣椒变干(gàn)后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间(jiān)，不想等待辣椒自然(rán)风干，不妨使(shǐ)用这(zhè)个方陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译法。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地保存辣(là)椒，把(bǎ)辣(là)椒切片能让它们更(gèng)快、更(gèng)均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排(pái)在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏(shì)度(dù)）或最低温烘烤(kǎo)数(shù)小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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