浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗(lì)米通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的(de)白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具有一(yī)定(dìng)的药用价值(zhí)的(de)。关于浆水是热性还是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包many的比较级和最高级怎么写，much的比较级和最高级菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用开水或(huò)者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的(de)身(shēn)体健康(kāng)，还具有消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有(yǒu)调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否则可(kě)能会(huì)对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚(xū)寒者(zhě)都(dōu)不建议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服(fú)用后可(kě)能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家(jiā)家户户必(bì)备的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们(men)这里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意(yì)思(sī)是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对(duì)于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候会有一(yī)个发酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会(huì)产生一(yī)些微生物，这些微(wēi)生(shēng)物具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有(yǒu)个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过(guò)程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法(fǎ)也很简单(dān)：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来(lái)倒入缸或(huò)其(qí)他(tā)容器中；最后把下面(miàn)条(tiáo)时剩下(xià)的面汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么(me)东西(xī)，上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)那么(me)吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过(guò)，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能(néng)导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性食物(wù)，容易使人罹患(huàn)各种化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝(jué)对意(yì)义上的安全食(shí)品，而且(qiě)一般人(rén)也不(bù)会真的(de)经年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔(gé)三(sān)差(chà)五来一(yī)顿浆水面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的(de)哈喇子都要留(liú)下来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就(jiù)会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一(yī)下，放入(rù)干净的坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多(duō)了(le)好不(bù)好(hǎo)呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津(jīn)消(xiāo)暑的(de)作(zuò)用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也不是(shì)多(duō)多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些(xiē)亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的many的比较级和最高级怎么写，much的比较级和最高级患者会加(jiā)重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食(shí)用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜(cài)一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食(shí)用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上(shàng)面飘(piāo)有白色就(jiù)不(bù)能(néng)食(shí)用了，不(bù)然会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多(duō)，吃的又频繁(fán)，那就(jiù)会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲(yù)的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题(tí)，这里给大家普(pǔ)及一(yī)下浆水是什么(me)东西(xī)，相信很多(duō)朋(péng)友不清(qīng)楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不复杂(zá)，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度(dù)低(dī)，腌制时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要注意用专用(yòng)的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别(bié)的(de)东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什(shén)么不好(hǎo)的(de)东西，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以留言(yán)和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的人就不(bù)要吃(chī)浆(jiāng)水了(le)，那样的话只会(huì)加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)，不利于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替醋(cù)做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人(rén)感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要(yào)注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人们常说的(de)“白花”，这是(shì)一种对变质浆水(shuǐ)很形象的(de)说(shuō)法，浆水如(rú)果(guǒ)变质(zhì)了，上(shàng)面(miàn)会有一(yī)层白花(huā)花的绒(róng)毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不(bù)能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更(gèng)容易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也没(méi)有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以置信(xìn)的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母(mǔ)亲(qīn)的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过(guò)现在时(shí)代(dài)不(bù)同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道(dào)美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人(rén)不论(lùn)远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆(jiāng)水主要原料就是(shì)下过面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的(de)面，能对便秘(mì)有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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