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牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来(lái)自于猪、牛等家畜的大(dà)血(xuè)管，一般为主动脉，又称(chēng)心管。牛的心脏顶(dǐng)部(bù)连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄(huáng)喉主要(yào)成分是(shì)平(píng)滑(huá)肌(jī)，属蛋(dàn)白质(zhì)，相对于(yú)肝、胃等内脏营养价值高一些。牛(niú)心定的主(zhǔ)要成(chéng)分(fēn)是组织。

　　3、口(kǒu)感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好。但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦(fán)，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专业吃货(huò)很多(duō)都爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶(dǐng)由于它的韧性很高(gāo)，所(suǒ)以用酱炒出(chū)来(lái)后口感既(jì)脆嫩(nèn)又(yòu)爽口。

牛(niú)心管是牛的什么(me)部位(wèi)图片

　　1、牛(niú)心管(guǎn)（牛(niú)黄喉）是牛心(xīn)脏的主动脉血(xuè)管。

　　2、黄(huáng)喉是火(huǒ)锅中的一(yī)种食物，来(lái)自于(yú)猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般为主动脉(mài)，又称心管，常被误解(jiě)为(wèi)食管或气(qì)管，在火锅菜肴中又分为发(fā)制黄喉和鲜黄喉，在(zài)火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉较(jiào)厚，口感比猪(zhū)黄(huáng)喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动(dòng)。

牛孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重(niú)心管是牛的什么(me)部位(wèi)

　　牛心脏(zàng)的主动脉血管(guǎn)。

　　牛(niú)是(shì)偶蹄目牛科哺(bǔ)乳动物(wù)。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚(méi)，上(shàng)下臼齿(chǐ)24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无门齿，只有齿(chǐ)垫(diàn)。

　　胃分瘤胃、网(wǎng)胃、瓣胃和皱(zhòu)胃等4室，以(yǐ)瘤胃最(zuì)大，反刍(chú)。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光(guāng)滑湿润，如出现干燥，即为患(huàn)病的征兆(zhào)。

　　 牛心(xīn)脏的主动脉血(xuè)管。

　　 牛(niú)是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种(zhǒng)（属）而(ér)异，其共同点孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重为牙齿32枚，其中有门(mén)齿8枚，上下臼(jiù)齿24枚，无犬齿。

　　上颚(è)无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和(hé)皱胃等4室，以瘤胃最大(dà)，反刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻(bí)镜光(guāng)滑(huá)湿润，如出(chū)孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重现干燥(zào)，即为患(huàn)病的征兆(zhào)。

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