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白(bái)酒泡猕猴桃保质(zhì)期能有几年(nián)啊

　　白酒泡猕猴桃的(de)保(bǎo)质期约为2年。

　　不(bù)过其(qí)保(bǎo)质期要参考酿造工艺和环境，以及保存(cún)状况等因素，但凡其中的一个因素(sù)出现问(wèn)题(tí)，保质期有可(kě)能缩短。

　　所以猕猴(hóu)桃酒要(yào)尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨(ān)基酸、多酚、胡(hú)萝卜素和微量(liàng)元(yuán)素。

　　猕猴桃(táo)酒是果(guǒ)酒的(de)一种，色泽明亮(liàng)透明(míng)，黄绿色(瑀瑀独行是什么意思？怎么读，瑀瑀独行啥意思sè)，果(guǒ)香浓郁，入(rù)口醇厚瑀瑀独行是什么意思？怎么读，瑀瑀独行啥意思爽口。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒是果酒之一，其营(yíng)养成分和功(gōng)效都远高于现在的(de)葡萄酒，只是人们接(jiē)受(shòu)葡(pú)萄酒的(de)历史更(gèng)长而(ér)已。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒色泽晶亮透明，微(wēi)黄带(dài)绿色(sè)，气味带有浓郁的果香，入口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采用优质野(yě)生鲜果，再加人工精心挑选—清洗—破(pò)碎(suì)—微生物(wù)发酵—榨汁—提纯(chún)—二次(cì)发酵(jiào)—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂(chǎng)。

　　生产过程(chéng)绝不添(tiān)加(jiā)任何工(gōng)业制剂和色素(sù)，是真正意义上(shàng)的(de)纯天然酒品，既保存了(le)猕猴桃鲜果(guǒ)的果香，又延续了(le)猕猴(hóu)桃的营养，口感纯正，酒色琥珀，果(guǒ)香四溢，品质上乘(chéng)。

猕猴(hóu)桃酒能存(cún)放多久时间？

　　猕猴桃(táo)酒存放时间一般在两年(nián)左右，不过是要根(gēn)据不同的酿造(zào)工艺和环(huán)境来进行决定的，对(duì)于一些有细(xì)菌侵入(rù)的猕猴(hóu)桃酒，我(wǒ)们(men)在(zài)喝的(de)时候会感觉到(dào)十分酸，而且有(yǒu)异味的(de)存在，这样(yàng)的猕猴(hóu)桃是变质的危险，所以，它与白酒的保存(cún)方法和保存日(rì)期(qī)完全不同的，我们(men)一定要进行鉴别，自(zì)酿(niàng)的猕猴(hóu)桃酒在进(jìn)行酿制时一定要(yào)经过消毒处理(lǐ)，这样才能够延长它的保质期(qī)。

自制猕猴(hóu)桃酒注意(yì)事(shì)项

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的发酵(jiào)时间是(shì)越久越(yuè)好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过注(zhù)意要加一(yī)些糖(táng)哦。

　　加(jiā)糖了之后能(néng)够使得猕猴(hóu)桃酒在发酵(jiào)的(de)过程中(zhōng)酒(jiǔ)味愈发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例(lì)是10斤猕猴桃(táo)加2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖都可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的时(shí)候，可以适当加(jiā)一些(xiē)酵母，虽(suī)然(rán)说猕猴桃(táo)本(běn)身含有酵母菌，但是含量比较少，加一些(xiē)酵(jiào)母菌可以发(fā)酵得(dé)更快(kuài)一些。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒在发酵的过程(chéng)中要注意与空(kōng)气隔绝(jué)，否则(zé)容(róng)易变质。

　　但(dàn)要注(zhù)意盛装猕猴桃(táo)酒的容器最好有(yǒu)一个排气口，避免发酵(jiào)过(guò)程中(zhōng)产生大量的(de)气体(tǐ)，导致罐内(nèi)压力过(guò)大而爆缸(gāng)。

　　放置猕猴(hóu)桃酒的(de)地方最(zuì)好是阴(yīn)凉干燥处，不能阳(yáng)光直(zhí)射，否则会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一(yī)般(bān)情(qíng)况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很(hěn)浓的酒香，基本(běn)没有(yǒu)气泡产生，用筷子(zi)攒点(diǎn)尝一下微甜或甜味比较(jiào)淡（糖分(fēn)都(dōu)转化为(wèi)酒份(fèn)了），这(zhè)时就(jiù)要注意将酒渣分离出来，剩下的酒继续发酵(jiào)，至少10-20天的时(shí)间。

　　盛装猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒的容器(qì)，最(zuì)好是用玻(bō)璃或者陶(táo)瓷(cí)材质的(de)，容量不需要太(tài)大，刚好能够酿制(zhì)的猕猴桃量刚好能达到(dào)罐的1/2以上、2/3以下为(wèi)最好(hǎo)。

　　容(róng)器(qì)事先一定(dìng)要清洗感觉并消毒，倒置晾干后才可使用。

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