竹荪(sūn)是煮15分钟左(zuǒ)右的(de)。关(guān)于竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)以及(jí)竹(zhú)荪煮多久可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编(biān)将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌盖(gài)头封闭(bì)的一(yī)端(duān)，同时要去(qù)除(chú)竹(zhú)荪的花(huā)朵部分网状部分，只保留茎部，否则(zé)会(huì)有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才(cái)可(kě)以吃(chī)，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其(qí)实也不难，只要把它比较(jiào)难清理的地方(fāng)都要注(zhù)意去洗干净就好了，很难洗的(de)缝缝可以(yǐ)用牙刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗干净(jì12是什么意思ng)就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老(lǎo)的部分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变(biàn)得(dé)透但却又不(bù)烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要立即(jí)把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的(de)时候务(wù)必要做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是(shì)可以用来(lái)泡竹荪的(de)，两者(zhě)唯一的区(qū)别就是(shì)冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要(yào)的时间比较(jiào)短，建(jiàn)议(yì)可(kě)以根据(jù)个人方便的时间来进行选择(zé)。

　　但是(shì)需(xū)要注(zhù)意(yì)的是不(bù)建议(yì)用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水(shuǐ)是比较合(hé)适的，而且浸泡的时(shí)间也(yě)不宜(yí)太(tài)长，不然就(jiù)会破坏竹(zhú)荪中所(suǒ)含的营(yíng)养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物(wù)质(zhì)，而且其中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用后(hòu)可以为(wèi)人(rén)体(tǐ)补充多(duō)种(zhǒng)营养物(wù)质，能(néng)够维持人(rén)体组织器官的正常生理功(gōng)能，并促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归(guī)肺经，且(qiě)性(xìng)质偏(piān)凉性(xìng)，食用后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因此对于一(yī)些因为肺气(qì)上(shàng)行、肺气亏虚所导(dǎo)致(zhì)的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不(bù)止等(děng)症状来(lái)说，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏(piān)凉(liáng)性，食用(yòng)后可以有(yǒu)效(xiào)地降低人(rén)体内(nèi)的(de)热气(qì)，起(qǐ)到清(qīng)热利湿的(de)作用，因此对(duì)于一些因为体内火气过大(dà)而出(chū)现的口舌生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛等症状来说(shuō)，都可以(yǐ)通过吃竹荪来(lái)进(jìn)行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食(shí)用后(hòu)会(huì)对脾胃造成较大的(de)刺激，因此在吃(chī)的(de)时候(hòu)一定(dìng)要适量食用，而且对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议(yì)最(zuì)好是根据自身的肠(cháng)胃(wèi)情况来决(jué)定(dìng)少吃或(huò)不(bù)吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不(bù)适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种(zhǒng)食(shí)用菌类，具有一(yī)定的过敏性，食(shí)用后容易出现过(guò)敏的症状，因(yīn)此对于(yú)一些过(guò)敏体质的人群来说，在(zài)食(shí)用竹(zhú)荪之前最(zuì)好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可(kě)以补充人体(tǐ)所(suǒ)需要的能量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的防(fáng)病作用和机体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富的(de)蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的微量元素(sù)，维持人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富(fù)的粗纤维，可(kě)以适当(dāng)的促进肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一定(dìng)程度上提高机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的花瓣要(yào)去掉一部分(fēn)，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪(sūn)要(yào)煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部(bù)分花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构的一部分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气集(jí)中的区域(yù))要去(qù)掉，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分(fēn)钟才能(néng)食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪含(hán)有(yǒu)碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每(měi)100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪(sūn)美味(wèi)的(de)12是什么意思物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不(bù)对(duì)称糖度(dù)丰(fēng)富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成(chéng)分可(kě)以补充(chōng)人体(tǐ)必需的营养元素(sù)，增强(qiáng)人(rén)体(tǐ)免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还(hái)可(kě)调节中老(lǎo)年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分具有显著的(de)调节机体和预防疾病的作(zuò)用(yòng)，因此越(yuè)来(lái)越受到(dào)人(rén)们(men)的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处(chù)理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的(de)解(jiě)决并(bìng)不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须清(qīng)理(12是什么意思lǐ)，清(qīng)理(lǐ)不了的接缝可以用软毛牙(yá)刷或者其他(tā)专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能(néng)被(bèi)清洗就好了(le)。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去除根(gēn)部的(de)泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部(bù)又(yòu)粗又(yòu)老的(de)部分(fēn)去掉(diào)，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润(rùn)平整，把(bǎ)笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油(yóu)锅(guō)，直到越来越透明(míng)但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下(xià)来。

　　这时我们需要(yào)马上(shàng)把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散(sàn)变质(zhì)的情况。

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