新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物(wù)主要是指能(néng)诱发或是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发(fā)物(wù)，主要是鹅蛋当中富含(hán)的(de)蛋白对人体(tǐ)是(shì)属于(yú)一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾(jí)的(de)复发，且部分患者可能还(hái)会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时候要(yào)注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡(yáng)肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核(hé)或是(shì)肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温(wēn)，食用(yòng)之(zhī)后很容易(yì)导致人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身就是热(rè)性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的(de)含量是(shì)比较高的，身(shēn)体肥(féi)胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能(néng)被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患(huàn)者(zhě)肠胃负担的加重且(qiě)很难被(bèi)人体(tǐ)消化吸收，一般(bān)一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量(liàng)合适，且个(gè)人体质也健康(kāng)正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起(qǐ)到补益身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营(yíng)养物(wù)质含量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存(cún)上面其实有很(hěn)多要注意(yì)的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对(duì)于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受到(dào)抑制(zhì)，保鲜的(de)目(mù)的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将(0是有理数吗还是无理数，0是有理数吗？判断题jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头0是有理数吗还是无理数，0是有理数吗？判断题朝上小头朝(cháo)下(xià)，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀(yún)地涂上一层(céng)食(shí)用油，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体(tǐ)所必须的各种(zhǒng)氨(ān)基(jī)酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含(hán)有较(jiào)多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的(de)脑及(jí)神经(jīng)组织(zhī)的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质(zhì)主要含(hán)于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫(liú)胺素，蛋白(bái)中的维(wéi)生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人体所(suǒ)必须的(de)维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(0是有理数吗还是无理数，0是有理数吗？判断题fàng)入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子(zi)放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半熟(shú)时倒(dào)入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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