猪肚(dù)头(tóu)叫(ji当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛ào)什么(me)，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上部部位的(de)。

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猪(zhū)肚头叫什(shén)么，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科动物(wù)猪的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪(zhū)肚(dù)仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部(bù)分(fēn)，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是(shì)内脏器官(g当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛uān)，有特殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前的清(qīng)洗时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织松弛(chí)、易(yì)破，有腐败恶臭气味的(de)不要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位(wèi)是(shì)猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽(kuān)物(wù)橡(xiàng)调(diào)蚂裂出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和(hé)维生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏器(qì)官，有(yǒu)特(tè)殊(shū)的(de)味道，烹饪前的(de)清(qīng)洗时很重要的(de)工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几次，然后放(fàng)进(jìn)水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取(qǔ)出来，再把猪肚两面(miàn)的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资料(liào)来源：百度百科——猪(zhū)肚(dù)

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