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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是(shì)不能够天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不(bù)主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛(niú)肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量食用(yòng)或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇升高(gāo)、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食(shí)用牛肉还或(huò)许(xǔ)会呈现胃肠道(dào)不(bù)适的现象(xiàng)，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高(gāo)，人(rén)每天摄(shè)入(rù)胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用(yòng)牛(niú)肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食用(yòng)过多的牛(niú)肉，机体来不及(jí)代谢(xiè)、消化，就会(huì)堆积在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏(nián)膜(mó)发生不良的影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化(huà)不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下(xià)入用美(měi)极鸡精调好的大约(yuē)5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上(shàng)任何一种(zhǒng)北(běi)方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后(hòu)中火2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片(piàn)，把葱丝放在大(dà)汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的(de)食量和喜爱(ài)吃肉(ròu)的程(chéng)度来点餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面(miàn)，然(rán)后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够(gòu)享(xiǎng)用了(le)。

保(bǎo)定特征美食

　　河北(běi)省(shěng)保定市(shì)，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可(kě)是保定可(kě)不止驴肉这(zhè)一种(zhǒng)美(měi)食，还有许多的(de)美食也(yě)很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆(qìng)皇帝(dì)南巡路过(guò)保(bǎo)定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成了历任知(zhī)府(fǔ)款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定(dìng)闻名的传(chuán)统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉(fěn)，用香油、白(bái)糖、蛋清和(hé)适量的水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细(xì)丝。

　　色(sè)黄通明(míng)，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前(qián)史(shǐ)。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)，是一道河北(běi)省的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋(jìn)时期由(yóu)民间传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨(xūn)和秘(mì)制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保(bǎo)定(dìng)的一种特征(zhēng)美食，有点像哈(hā)尔滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油(yóu)亮，带着诱(yòu)人的香味，看着(zhe)就比(bǐ)一般(bān)腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润(rùn)的感(gǎn)觉占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不(bù)由人称心如(rú)意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等(děng)，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河北保定(dìng)传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆(cuì黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗)可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦(lú)是一道(dào)美(měi)味可口的名小吃，在河北省内(nèi)家喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现(xiàn)了(le)蘸糖的单(dān)个红果，叫(jiào)作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了清代(dài)，为食用便(biàn)利，呈现了(le)穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等(děng)，款款诱人，成(chéng)为一种(zhǒng)大众化的街头(tóu)食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱(zhū)玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生(shēng)意不(bù)大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保(bǎo)定六味(wèi)斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈人，祖上(shàng)就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市(shì)徐(xú)水县境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火(huǒ)后(hòu)以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟(shú)度(dù)透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是河北保(bǎo)定(dìng)的当地(dì)名(míng)吃之一，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中华旅(lǚ)行社出书的(de)《中华小吃》中，它(tā)赫然夺(duó)目。

　　它仍(réng)是(shì)保(bǎo)定名楼义春楼的(de)首要名吃(chī)之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的(de)肉片切成薄(báo)片，再配以撕成(chéng)彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的(de)风味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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