桂林磨浆米线(xiàn)？桂林(lín)闫氏(shì)大(dà)米、力(lì)源大米、天湖香米的出浆都比较高的却的部首叫什么名称拼音，卩是什么偏旁怎么念。关于桂林磨浆米线以及桂林磨浆米线(xiàn)，桂林大米品(pǐn)牌等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林(lín)是不属于贵州省的。

　　桂林(lín)不属于贵(guì)州省的,贵(guì)州(zhōu)桂林不是一个地方的。

　　贵(guì)州是一个(gè)省的(de)称呼(hū),它的(de)首府是贵(guì)阳市,贵州省南部紧挨着(zhe)广西壮族自治区,桂林市(shì)是广(guǎng)西壮族自治(zhì)区管辖(xiá)的一个(gè)地级市。

桂林磨(mó)浆米线(xiàn)

　　桂林闫(yán)氏大米、力源大(dà)米(mǐ)、天湖香米(mǐ)的出浆(jiāng)都比(bǐ)较高(gāo)。

　　大米是(shì)人类的主要粮食(shí)之一，也是(shì)亚洲人的主要粮食之一，全世界约有二分(fēn)之一(yī)的人(rén)口食用(yòng)大米，常见(jiàn)当作主食的地区(qū)在亚洲和各地(dì)唐人街。

　　大米中(zhōng)含碳(tàn)水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂(guì)林(lín)米粉(fěn)是(shì)桂(guì)林地(dì)方(fāng)小(xiǎo)吃中的(de)精(jīng)品，俗有“到(dào)桂林不吃(chī)桂林米(mǐ)粉(fěn)，不(bù)算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的(de)制(zhì)作方法(fǎ)是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米(mǐ)磨成米浆，放到屋外晒干，和成(chéng)粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变(biàn)得(dé)极有筋力、不易断碎，最后用压榨机将(jiāng)粉(fěn)团压榨成一(yī)根根韧(rèn)性极(jí)好的(de)米粉(fěn)条(tiáo)，再卷(juǎn)成小团（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生菜粉和(hé)马肉米粉(fěn)等几种。

　　使用(yòng)时根据各人所好，佐以不同(tóng)的配料，做法也有所(suǒ)不(bù)同。

　　无(wú)论(lùn)何种做法做成的桂林米粉(fěn)肉香鲜无(wú)比，令人胃口大(dà)开。

　　尤其(qí)是(shì)马肉米粉，有桂林米(mǐ)粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做(zuò)法是：将团好(hǎo)的(de)米粉分成几份，（一般(bān)2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然(rán)后放(fàng)到(dào)马骨(gǔ)头汤中烫(tàng)热，用粉(fěn)勺连粉(fěn)带汤(tāng)装入特制的小碗中(zhōng)，将腌(yān)腊好的马肉切成薄片铺在粉(fěn)面上，加入卤(lǔ)汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱(cōng)花、香料(liào)、熟油等(děng)，一碗味道(dào)鲜美、香(xiāng)气四(sì)溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉(ròu)米粉味(wèi)道绝佳，因其碗小（一碗(wǎn)只有一箸左右），所以(yǐ)顾(gù)客一(yī)餐往(wǎng)往能(néng)吃十几碗，甚至几(jǐ)十(shí)碗，当看到自己面(miàn)前用过的小(xiǎo)碗(wǎn)堆成(chéng)小塔时，方(fāng)知(zhī)自(zì)己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如(rú)今，中外游客(kè)均把品(pǐn)尝马肉米粉(fěn)作为游览桂林(lín)的一个重要项(xiàng)目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下(xià)的(de)桂林山水(shuǐ)一样(yàng)，名扬四海(hǎi)了。

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