猪(zhū)肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗是猪肚(dù)头(tóu)是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖，是猪(zhū)科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹调(diào)出各种美食(shí)，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有大量(liàng)的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前(qián)的清(qīng)洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清(qīng)水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不(bù)等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出(chū)来(lái)，再把猪(zhū)肚两面的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头3502身份证号码开头是哪的，身份证号3502开头的是哪里人(tóu)不适宜(yí)贮(zhù)存，应随买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪慎旁(páng)肚仁(rén)，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的(de)部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂(liè)出(chū)各种(zhǒng)美(měi3502身份证号码开头是哪的，身份证号3502开头的是哪里人)食，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模糊，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气(qì)味(wèi)的(de)不要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不(bù)适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科(kē)——猪肚

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