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刀鱼是海鱼还是(shì)淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼(yú)是(shì)淡水鱼，因为主要(yào)分布在长江、钱塘江、黄河等淡水地区，所以(yǐ)属于淡(dàn)水鱼。

　　虽然(rán)它们是(shì)淡水鱼，但它(tā)们可(kě)以(yǐ)在海水中生长。 由(yóu)于刀(dāo)鱼有洄游习性，它们不仅能(néng)适应淡水环境，还能在海(hǎi)水中正常生(shēng)长。

　　当刀鱼繁(fán)殖(zhí)时，它会(huì)进(jìn)入淡水。 繁殖成功后，它(tā)们白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗会将小鱼带入海水(shuǐ)中(zhōng)生长。 因(yīn)此(cǐ)，很(hěn)多刀鱼生活在淡水和海水的交界处，比如我国的渤(bó)海、黄海(hǎi)和(hé)东海都有它们的身(shēn)影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼(yú)是(shì)体型最大和游(yóu)泳(yǒng)速度(dù)最快(kuài)的(de)鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长的三分之(zhī)二。

　　成鱼体长可(kě)达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾(wěi)部有个大(dà)的半月形鳍，鱼(yú)体表面光滑，没有鳞(lín)片。

　　刀鱼(yú)生(shēng)活在热(rè)带(dài)和温带水域，但夏季有时可游到巴伦支(zhī)海。

　　刀鱼体侧(cè)扁(biǎn)而长，前部(bù)高，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿(chǐ)状棱鳞。

　　头短小，侧(cè)扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小(xiǎo)，近于吻(wěn)端。

　　眼间(jiān)隔(gé)圆凸。

　　鼻孔每(měi)侧2个，距(jù)眼前缘较(jiào)距(jù)吻端为近。

　　口大，下(xià)位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上(shàng)颌骨(gǔ)短，向后伸(shēn)到鳃盖附近(jìn)；成鱼时上颌(hé)骨向(xiàng)后伸达胸鳍基底，上颌(hé)骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入东(dōng)平湖后，又重新摄食。

　　至(zhì)6月初（芒种(zhǒng)前后）产卵(luǎn)，产(chǎn)卵后(hòu)部分亲鱼顺流而下，陆(lù)续(xù)回海，一部分继(jì)续在湖区摄(shè)食一段时(shí)间之后再(zài)降河入海(hǎi)。

　　长江刀(dāo)鱼含有(yǒu)丰富的蛋白质、脂肪(fáng)，肌(jī)肉(ròu)氨(ān)基酸组成基本(běn)符合FAO/WHO的评(píng)价标准；尤其是脂肪显著高(gāo)于一般名(míng)特优鱼类，脂肪酸以不(bù)饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸为主；在肌肉游离氨基酸(suān)中，含有丰富的鲜味氨基酸(suān)，尤其含有高(gāo)比例的活性氨基酸-γ-氨基丁(dīng)酸。

　　长江刀鱼是(shì)人类(lèi)的一种营养均衡(héng)、味(wèi)道鲜美、对人体健康有益的动物蛋(dàn)白。

刀鱼的形态特征(zhēng)

　　刀(dāo)鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚(jì)”，鳞(lín)细白如银光(guāng)闪烁，一般(bān)长(zhǎng)约30厘(lí)米左右，雌大雄小，体形狭长扁白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗平似刀(dāo)。

　　据《辞海》记(jì)载：“春夏(xià)集群溯河，分(fēn)别到河流上游或在河口产(chǎn)卵，形成渔(yú)汛，产卵后(hòu)又(yòu)返归海中。

　　”长江下(xià)游从(cóng)南京到南(nán)通的水(shuǐ)道，通常是(shì)刀鱼(yú)鱼群(qún)出入(rù)的最佳地段。

　　江阴地处长江河口(kǒu)入海(hǎi)处的南岸，是鱼群回游的“黄(huáng)金(jīn)水道”，拥(yōng)有的河岸线(xiàn)长途上百(bǎi)里，又(yòu)有相当规模的(de)捕(bǔ)捞能力，所以，每(měi)年上市的(de)刀鱼，其产量在长江(jiāng)下(xià)游(yóu)各县市中雄居(jū)榜(bǎng)首(shǒu)。

　　往往春节一过，渔船竞(jìng)发，渔人的兜篓里就(jiù)银(yín)白一片。

　　旺季来(lái)临(lín)时(shí)，大街小巷(xiàng)，只要叫卖的人一招引，围者如(rú)堵，争相选购，称秤的、收(shōu)钱的(de)就(jiù)会忙得不(bù)亦(yì)乐乎。

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