浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水(sbushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译huǐ)是一种将栗(lì)米通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是(shì)凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不(bù)是凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水或(huò)者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不(bù)会(huì)影响(xiǎng)人的(de)身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如(rú)果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可(kě)口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面(miàn)食，对(duì)于消暑解渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此(cǐ)，妊(rèn)娠期的(de)妇(fù)女不建议服(fú)用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后(hòu)可能(néng)会加(jiā)重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在服用期间(jiān)，要注意饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户户必(bì)备的一(yī)种菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在(zài)这(zhè)个过程(chéng)中会产生一(yī)些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去(qù)火的功效，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对(duì)身(shēn)体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少(shǎo)量的(de)亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因(yīn)此在(zài)食用的时候(hòu)可以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在(zài)开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人(rén)体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自我调(diào)节(jié)的能力(lì)增加，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙丹妙药，不(bù)论什(shén)么(me)东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影(yǐng)响人(rén)唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个(gè)头发育，大人(rén)的话(huà)，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易(yì)使人罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会(huì)引起(qǐ)人的(de)精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就(jiù)没(méi)有绝对意义(yì)上(shàng)的安全(quán)食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题(tí)。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可(kě)是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家(jiā)里就会作上(shàng)一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味道(dào)一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干净用沸(fèi)水焯一(yī)下(xià)，放入干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食(shí)用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成(chéng)的(de)，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也不是(shì)多多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外(wài)浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他(tā)养胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性(xìng)的，经(jīng)常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完(wán)题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么东(dōng)西，相信(xìn)很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不复杂，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈(mā)是(shì)用(yòng)芥菜的(de)根和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然(rán)后(hòu)加(jiā)入(rù)开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置大(dà)约一(yī)个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地(dì)方温度低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也是很(hěn)排它很(hěn)专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了(le)什么不好的东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知(zhī)道浆水的来路和好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是(shì)对(duì)胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情(qíng)，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品(pǐn)，所以很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之(zhī)物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护(hù)不好，浆水极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人们(men)常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变(biàn)质(zhì)了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样的(de)东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平(píng)提高了(le)，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓(xìng)家(jiā)常见的食物(wù)，南方(fāng)人(rén)品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的(de)孩子(zi)不论(lùn)走(zǒu)到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西，不能说(shuō)多(duō)吃(chī)，什么(me)东西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的(de)两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时(shí)代(dài)不同了，人们这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可(kě)是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多同村(cūn)人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的水要用别人(rén)做好现(xiàn)成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就(jiù)是(shì)下过面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不(bù)知(zhī)道是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出(chū)来的面，能(néng)对(duì)便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更(gèng)换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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