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芦柑可(kě)以做(zuò)陈皮吗

　　芦(lú)柑是可以做陈皮的。

　　芦(lú)柑(gān)皮(pí)晒干一般可以做(zuò)陈(chén)皮食(shí)用。一般橘子、柚子、橙子等是可以(yǐ)做陈皮食用，芦柑(gān)皮(pí)是(shì)其中的一类(lèi)，也(yě)可以做陈皮(pí)食(shí)用。

　　芦柑(gān)皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压(yā)等(děng)功能，是一(yī)种很好的中药材。

　　另外芦柑皮中含有大量的维生素C和香精(jīng)油，富含糖类、矿物质、有机酸(suān)及维生素(sù)等多种人体所需的营养成(chéng)分，具有清热泻(xiè)火的(de)功(gōng)效。

芦(lú)柑怎么挑甜不甜(tián)呢

　　1、看芦柑表皮。

　　优质芦柑：果皮软硬适中(zhōng)，表皮(pí)毛孔(kǒng)大小适中(zhōng)，表(biǎo)皮略粗糙(cāo)（粗(cū)糙(cāo)的(de)芦柑口感比光滑(huá)的略甜），饱满而不空肿(zhǒng)。

　　劣(liè)质芦柑：果皮过硬、一捏就瘪瘪的(de)。

　　2、选择芦柑上面有小枝且残留叶子的较为新鲜。

　　3、看芦柑颜色(sè)。

　　好的芦柑表皮(pí)颜色应呈现橙红色，颜色深的(de)芦柑比(bǐ)浅色芦(lú)柑口感甜，品(pǐn)质较(jiào)次(cì)的(de)芦柑颜色泛青。

　　4、闻气味。

　　好的芦柑透过果皮能闻(wén)见阵阵清香。

　　5、看大小。

　　太大可能(néng)是过度生(shēng)长，没什么(me)味道，太小肯定(dìng)是没长成熟(shú)，所(suǒ)以(yǐ)大(dà)小要适中(zhōng)。

如何正确挑(tiāo)选新鲜(xiān)甜美的芦柑(gān)

　　芦柑(gān)应该(gāi)挑(tiāo)颜色黄点(diǎn)红点，还要挑母的芦柑它(tā)的脐(qí)是凹进去的。

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