竹荪(sūn)是(shì)煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及(jí)竹荪(sūn)煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的(de)竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪(sūn)煮多(duō)久，竹荪多久可(kě)以(yǐ)煮熟等问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之前先(xiān)用淡盐(yán)水泡发大(dà)约(yuē)10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分(fēn)网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留(liú)茎部(bù)，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理(lǐ)方法(fǎ)其实也不难，只要把它比较难清理(lǐ)的(de)地方都要(yào)注意(yì)去洗干净就好了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部(bù)泥土(tǔ)后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老(lǎo)的部分，切口保持(chí)圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将(jiāng)笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时(shí)候务必要做(zuò)到彻底的(de)冷却，否则荪(sūn)色会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用(yòng)冷(lěng)水还是(shì)热水都是可(kě)以(yǐ)用来泡(pào)竹荪(sūn)的(de)，两者唯一的区别就是冷水泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比较长(zhǎng)，而(ér)热水泡(pào)竹荪所需(xū)要的(de)时间比较(jiào)短，建议可以根据个(gè)人方便的时间来进行选择(zé)。

　　但(dàn)是(shì)需要注意的是不建议用太(tài)烫的(de)水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是(shì)比(bǐ)较合适的，而且浸泡的(de)时间也不宜(yí)太长，不然就会破坏(huài)竹荪(sūn)中所含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质(zhì)，而且其中的氨(ān)基酸符(fú)合人体(tǐ)所需(xū)要的氨(ān)基酸比例，食用后可(kě)以为人体补充(chōng)多(duō)种营(yíng)养物(wù)质，能够维持人体组织器官的正常生(shēng)理功能，并(bìng)促进人(rén)体的新(xīn)陈(chén)代谢。15个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉(liáng)性，食用后能够降低(dī)肺内的热气(qì)，起到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于(yú)一些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致(zhì)的15个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以适当(dāng)地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳(ké)的(de)作(zuò)用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后(hòu)可以有效地降低人体(tǐ)内的热气，起到(dào)清热利湿的(de)作用，因此对于(yú)一些因为(wèi)体内(nèi)火气过大而出现的(de)口舌生(shēng)疮、口干舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来(lái)进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后会(huì)对(duì)脾胃造成(chéng)较大的(de)刺激，因(yīn)此在吃的(de)时候(hòu)一定要(yào)适量食用(yòng)，而(ér)且(qiě)对于一些本(běn)身脾胃比较(jiào)虚(xū)寒的人群来说，建议最好是根据(jù)自身的肠胃情况来(lái)决(jué)定少吃或不吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不适(shì)的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属(shǔ)于(yú)一种食(shí)用菌类，具有一定(dìng)的过(guò)敏(mǐn)性，食(shí)用(yòng)后(hòu)容易出现过敏的症状，因此对于一些(xiē)过敏体(tǐ)质的人群来说(shuō)，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做好(hǎo)过敏源测(cè)试(shì)，确定(dìng)不过敏后方可继(jì)续食(shí)用，以免出现(xiàn)身体不(bù)适(shì)的症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些(xiē)营(yíng)养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的防病(bìng)作用(yòng)和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持(chí)钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的微量元素，维持人(rén)体正常的(de)新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进(jìn)肠(cháng)胃的运动，在一(yī)定程(chéng)度上提高机体消(xiāo)化吸(xī)收的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分(fēn)钟，并(bìng)将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的(de)花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越(yuè)长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化(huà)合物(wù)、矿物质和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷(lín)酸是竹荪美(měi)味的物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖(táng)度(dù)和(hé)不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食(shí)纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的成分(fēn)可以补充人体必(bì)需的营养元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的上(shàng)品，能(néng)止痛、补气血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可(kě)调(diào)节中老年(nián)人的血糖(táng)，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显(xiǎn)著的调(diào)节机体和预防(fáng)疾病的(de)作(zuò)用，因此越来越受(shòu)到(dào)人们的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清(qīng)理(lǐ)的地(dì)方必须清理，清理(lǐ)不了的接缝(fèng)可以(yǐ)用软毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它们能被(bèi)清洗(xǐ)就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较实用(yòng)的解决方(fāng)法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部(bù)分(fēn)去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或(huò)者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越来越透明(míng)但不(bù)碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它捞出来(lái)，然(rán)后用冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下(xià)，一定(dìng)要保证完全(quán)冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易(yì)造成熟后(hòu)松散变质的情况。

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