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七七事变的简介50字，七七事变的简介思维导图牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么部位(wèi)图片？牛心管（牛黄喉）是(shì)牛(niú)心脏的(de)主动脉血管的。关(guān)于牛心管是牛的(de)什(shén)么部位图片以及牛心(xīn)管是牛的什么部位图片，牛心管(guǎn)是牛的哪个部位？，牛心管是什(shén)么(me)东西，牛心管是啥(shá)，心管(guǎn)是(shì)牛的哪个部位(wèi)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识(shí)：

牛心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的(de)。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉(hóu)来自于(yú)猪、牛等(děng)家畜(chù)的(de)大血管，一般为(wèi)主(zhǔ)动脉(mài)，又称心管。牛的心脏顶部(bù)连(lián)接血脉和心脏的组织。韧性较高(gāo)，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄喉主要成分(fēn)是平滑肌，属蛋白(bái)质，相对于肝、胃(wèi)等内脏营养(yǎng)价值高一些。牛心定的主要成(chéng)分(fēn)是组织。

　　3、口(kǒu)感不同(tóng)

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛(niú)黄喉处(chù)理起来较为(wèi)麻烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼(jué)不动，不过专业吃货很多都爱(ài)吃牛黄喉。牛(niú)心(xīn)顶由于(yú)它(tā)的韧性很高，所以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的(de)什(shén)么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动(dòng)脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物(wù)，来自(zì)于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为主动(dòng)脉(mài)，又称心管(guǎn)，常被误解为食管或气(qì)管，在火锅菜肴中又分(fēn)为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在(zài)火锅(guō)中重(zhòng)要的特(tè)点(diǎn)就是(shì)爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄(huáng)喉口(kǒu)感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好(hǎo)，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不动。