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许昌学院是一本还是二本分数线，许昌学院是一本还是二本院校风味发酵乳是不是酸奶

　　风(fēng)味(wèi)发酵乳不是酸奶的(de)。关于风(fēng)味发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶以及全脂(zhī)风(fēng)味发酵乳是不是酸奶，原味(wèi)风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)，风味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸(suān)奶,和酸奶之间有什么(me)区别，风味发酵(jiào)乳是不是酸奶做的(de)，风味(wèi)发酵(jiào)乳是(shì)不是酸奶的一种等问题(tí)，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的知(zhī)识答案：

风味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)

　　不(bù)是的。

　　风味发酵乳(rǔ)不等(děng)同(tóng)于酸奶，因为其所含有(yǒu)的营养成分和酸奶并不完全一致，酸奶制作(zuò)除(chú)了添加必要的(de)添加以(yǐ)外(wài)，不会再(zài)加入(rù)其(qí)他物质(zhì)而通过发酵(jiào)而成，但是风(fēng)味发酵乳(rǔ)制(zhì)作会(huì)加(jiā)入2~3种(zhǒng)，甚(shèn)至3种以(yǐ)上的(de)物质进行发酵，还会添(tiān)加(jiā)一(yī)些粗粮(liáng)谷物、果蔬，以(yǐ)改(gǎi)善口(kǒu)味和(hé)口感，所以风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳(rǔ)是一(yī)种(zhǒng)酸性乳饮料(liào)，一般都是乳制品。

　　鲜(xiān)奶为主(zhǔ)要原材料，经过发酵或者没有经过发(fā)酵制作出来的饮(yǐn)料，而酸奶的主要原材料是新(xīn)鲜牛奶，经过发酵(jiào)以(yǐ)后冷却灌(guàn)装制作出(chū)来的一种牛(niú)奶制品(pǐn)。

风味(wèi)发酵乳和酸奶(nǎi)的区别(bié)

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)指(zhǐ)以80%以上生(shēng)牛（羊(yáng)）乳(rǔ)或(huò)乳粉为原料(liào)，添加(jiā)其它原(yuán)料，经杀菌、发(fā)酵(jiào)后pH值降低，发酵前或后(hòu)添加或不(bù)添(tiān)加食(shí)品添加剂、营养强(qiáng)化(huà)剂、果蔬、谷物(wù)等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是一种酸甜口(kǒu)味的牛(niú)奶饮(yǐn)品，是以牛奶为原料，经(jīng)过巴氏杀菌后再向牛奶(nǎi)中添加有(yǒu)益菌（发酵剂），经(jīng)发酵后，再冷却(què)灌装的一种(zhǒng)牛奶制(zhì)品(pǐn)。

　　二、主(zhǔ)要原料(liào)不(bù)同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛(niú)（羊）乳或乳(rǔ)粉(fěn)，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要(yào)原料：鲜牛(niú)奶，白糖，全脂(zhī)乳粉，水。

　　三、主要(yào)营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿物(wù)质(zhì)，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要(yào)营养(yǎng)成分：蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意(yì)事项

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在这个时候喝酸奶，酸奶(nǎi)内特有的乳酸菌容易被(bèi)胃酸杀死，那(nà)样(yàng)酸(suān)奶的保健(jiàn)作用会大(dà)大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸奶最好是(shì)在饭后1-2小时的时候(hòu)再喝吧。

　　这(zhè)时胃液被稀释，胃内的酸碱度(dù)最适合乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很多人知道酸(suān)奶(nǎi)里千千万万的"菌"是好东西，但却(què)不(bù)知道如何(hé)留住(zhù)它们。

　　在(zài)酸奶刚生产出来时，里面都(dōu)是活菌，只有(yǒu)冷藏才(cái)能将(jiāng)活菌很好地保(bǎo)存(cún)下来。

　　还有人(rén)喜欢把酸奶热了喝(hē)，这种做法更是暴殄天物了(le)。

　　许昌学院是一本还是二本分数线，许昌学院是一本还是二本院校3、如果想丰富酸奶的口味，不妨(fáng)自己在家添加，果料、果酱、果浆(jiāng)都是经过多(duō)道工艺(yì)加工的，其自然性当然(rán)不如(rú)新奇的水果，如果想增加酸奶的(de)口味，不妨自(zì)己在家(jiā)把(bǎ)水果(guǒ)切块后放进酸奶。

风味(wèi)发(fā)酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是(shì)酸奶的一种。

　　但是酸奶和风(fēng)味发酵(jiào)乳是不(bù)一样(yàng)的，有本质的(de)区别(bié)。

　　首先，酸奶是由牛(niú)奶发(fā)酵(jiào)而成的。

　　作为一(yī)种饮料，对人体有保(bǎo)健(jiàn)作用。

　　例如，经(jīng)常喝酸奶可(kě)以帮(bāng)助人们减(jiǎn)肥，因为它富含乳酸(suān)菌和钙。

　　除(chú)此之(zhī)外(wài)，酸奶还能促进肠(cháng)胃蠕动(dòng)。

　　但(dàn)是，发酵乳(rǔ)是由乳(rǔ)制品发(fā)酵而(ér)成的。

　　与酸奶相比，发酵(jiào)乳(rǔ)也(yě)是一种饮料，但没有(yǒu)酸(suān)奶营养丰(fēng)富(fù)。

　　由于风味(wèi)发酵乳中添加了果(guǒ)粒或果蔬汁，虽然(rán)营养更加完善合理，但也稀释了牛奶中(zhōng)原有的营养成分，营养价值(zhí)没有酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮(yǐn)料中蛋白(bái)质(zhì)和钙的含量只占发酵乳的1/3，含糖量还很高(gāo)，营养(yǎng)价值远不及发酵乳。

　　如果仅(jǐn)仅是为了摄入更多的乳(rǔ)酸菌，还要注意的是，乳酸菌要想对(duì)我们的肠道有一定的改善作用，也要摄入菌落总数10的8次(cì)方才有足够的活性。

　　风味(wèi)发酵乳不是酸奶的。关于风(fēng)味发(fā)酵乳是不是酸(suān)奶以(yǐ)及全脂(zhī)风味发酵乳是不是酸(suān)奶(nǎi)，原味风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸(suān)奶，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶,和酸奶之间有什么区别，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶做的(de)，风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳是不是酸奶的一(yī)种等问题，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的知识答案：

风味发酵乳是(shì)不是酸奶

　　不是的。

　　风(fēng)味发(fā)酵乳不等同(tóng)于酸奶，因为(wèi)其所含有的营(yíng)养(yǎng)成分和酸奶并不完(wán)全一致(zhì)，酸奶制作(zuò)除(chú)了添加必要的添加以外，不会再加入(r许昌学院是一本还是二本分数线，许昌学院是一本还是二本院校ù)其他物质而通过发酵而成，但是风(fēng)味发酵乳制作会(huì)加入2~3种，甚至(zhì)3种以上的物质进(jìn)行发酵，还会添加一些粗粮谷(gǔ)物、果蔬，以改善口味和口感，所以风味(wèi)发酵乳和酸奶并不一(yī)样。

　　发酵乳是一种(zhǒng)酸性乳饮料，一般都(dōu)是(shì)乳(rǔ)制品(pǐn)。

　　鲜奶为主要原(yuán)材料，经过(guò)发酵(jiào)或者没有经过发酵制作出来的饮料，而(ér)酸(suān)奶的主(zhǔ)要原材(cái)料是新鲜牛奶，经过发酵以后(hòu)冷(lěng)却灌(guàn)装制作出来的(de)一种牛(niú)奶制品。

风(fēng)味发酵乳和酸奶的区(qū)别

　　一、性质不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料(liào)，添加(jiā)其它原料，经杀菌、发酵后(hòu)pH值降低，发酵前或(huò)后添加或不(bù)添(tiān)加食品添(tiān)加剂(jì)、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是一(yī)种酸甜口味的(de)牛(niú)奶饮(yǐn)品，是以(yǐ)牛奶为原料，经过巴氏(shì)杀菌后(hòu)再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵(jiào)后，再冷却灌(guàn)装(zhuāng)的(de)一种牛奶制(zhì)品(pǐn)。

　　二、主要原(yuán)料不同

　　1、风味(wèi)发酵(jiào)乳

　　主要原料(liào)：生牛(niú)（羊）乳(rǔ)或乳粉，食(shí)品添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主(zhǔ)要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主(zhǔ)要营养成(chéng)分不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要(yào)营养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质，乳酸菌，钙，碳(tàn)水化合物。

喝酸奶(nǎi)的注意(yì)事(shì)项

　　1、最好别拿酸奶充饥(jī)。

　　因(yīn)为空腹时胃(wèi)内的(de)酸度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳(rǔ)酸(suān)菌容易被(bèi)胃酸(suān)杀死，那样酸(suān)奶的保健(jiàn)作用会大大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸奶最(zuì)好是在饭后1-2小(xiǎo)时的(de)时候再喝吧。

　　这(zhè)时胃液(yè)被稀释，胃内的酸碱度(dù)最适(shì)合乳酸菌(jūn)生长。

　　2、很多人(rén)知道(dào)酸奶里千千万万的"菌"是好东(dōng)西(xī)，但(dàn)却不知道如(rú)何留(liú)住它们。

　　在酸奶刚(gāng)生产出来时，里(lǐ)面都是活菌(jūn)，只有冷藏才能将活菌很好地保存下来(lái)。

　　还有人喜欢(huān)把酸奶(nǎi)热了喝(hē)，这(zhè)种做(zuò)法更是暴殄(tiǎn)天物(wù)了(le)。

　　3、如(rú)果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果(guǒ)酱、果浆都是(shì)经过多道(dào)工艺加工的，其自然性当然不(bù)如新(xīn)奇的水果，如果(guǒ)想(xiǎng)增加酸奶的(de)口(kǒu)味(wèi)，不妨自(zì)己在家把水果(guǒ)切块后放(fàng)进酸奶。