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奶(nǎi)油(yóu)奶酪可以(yǐ)放冷冻保存(cún)吗，奶油奶(nǎi)酪可以放冷(lěng)冻保存吗多久

　　一般在(zài)冷(lěng)藏保(bǎo)存,不宜冷(lěng)冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可能(néng)导致奶油奶酪内部(bù)油水分离; 2、至于冷藏,在切口部(bù)位一定要(yào)封(fēng)好,挤出所有空气,避免切口部位氧化(huà)变质。

　　有(yǒu)些人会拿药(yào)棉沾百分之七十五(wǔ)卸妆水直接用手弄行吗，卸妆水可以直接涂到脸上吗的(de)酒精绑在(zài)所开的口(kǒu)子上,效(xiào)果不(bù)错,放(fàng)三(sān)到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的(de)全脂奶(nǎi)酪(lào)，色(sè)泽洁(jié)白，质地(dì)细腻，口感微酸，非常适(shì)合(hé)用来制作奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发(fā)酵(jiào)而成 奶油奶酪开封后非常容易变(biàn)质，所以(yǐ)要(yào)尽早食用(yòng)。

　　制作(zuò)原理：奶油乳酸菌(jūn)发酵(发(fā)酵过(guò)程(chéng)中(zhōng)最(zuì)高温不可高于六十(shí)度)然后(hòu)加热至70-80度放(fàng)入(rù)凝乳酶(méi)凝(níng)固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶油(yóu)的区别

　　奶(nǎi)油奶酪主要用于制作芝士蛋糕或(huò)酱类的(de)点心，淡奶油一般经过(guò)拌打(dǎ)可以作为装饰性材料直接吃，而(ér)奶酪(lào)不会(huì)。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪(lào)不同的是，奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪还是一种未成熟的全脂奶酪(lào)，很(hěn)柔软颜色洁白(bái)，看起来有些(xiē)像打(dǎ)发后的淡(dàn)奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料是牛奶，还添加了鲜奶(nǎi)油或者(zhě)是鲜奶油和牛乳(rǔ)的混合(hé)物，所(suǒ)有(yǒu)口感很细腻，不过这样却会(huì)让奶油奶酪很容易(yì)吸收其它食(shí)物的味道，所以保存起来有(yǒu)些困难(nán)。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说(shuō)淡奶油(yóu)和奶油奶酪是(shì)真闺蜜，但绝对不(bù)是(shì)同一种材料。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀(xī)奶油(yóu)，生(shēng)日(rì)趴上(shàng)的蛋糕表面(miàn)那一层层的奶油就是(shì)淡奶(nǎi)油啦，打发(fā)之后的(de)淡奶(nǎi)油，口感(gǎn)很细腻(nì)柔软，有种(zhǒng)吃棉花糖(táng)的感觉。

　　一般是用(yòng)来裱花用的。

奶油奶(nǎi)酪怎(zěn)么(me)吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室温融(róng)化哈，倒入一(yī)个小碗里，加入(rù)白砂糖和面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油放在(zài)锅里融化哈，装(zhuāng)在小(xiǎo)碗(wǎn)里。

　　3、将黄油之外的材料都装入(rù)面包桶里面合成面，之(zhī)后加入卸妆水直接用手弄行吗，卸妆水可以直接涂到脸上吗黄油(yóu)继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将(jiāng)面团(tuán)擀成圆饼，步骤(zhòu)1做好的馅料(liào)包好收口，继续擀(gǎn)成(chéng)圆饼。

　　6、当面团(tuán)继(jì)续发酵至1.5倍的时(shí)候，表面刷上蛋(dàn)液(yè)，撒上(shàng)杏仁片(piàn)。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层(céng)小(xiǎo)火160度，下火190度，将面团放入里面(miàn)烤25分钟(zhōng)。

淡奶油怎么打发(fā)

　　1、把用来打奶油(yóu)的盆在冰箱里冷冻一下(xià)约半个小时(shí)，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发(fā)的(de)时候在(zài)下(xià)面(miàn)垫冰(bīng)块来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用(yòng)电(diàn)动打蛋(dàn)器的高速，迅速打发淡(dàn)奶油;

　　3、隔(gé)的时间(jiān)久(jiǔ)了，打(dǎ)蛋头跟奶(nǎi)油之间也(yě)会摩擦产生热量加上室内的温(wēn)度，都会让(ràng)奶油融化，打(dǎ)发(fā)淡奶(nǎi)油的时候(hòu)最好是加(jiā)糖粉，效果非常好(hǎo)，因为(wèi)糖(táng)粉融(róng)化的(de)更(gèng)快(kuài)，能给(gěi)淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一(yī)点(diǎn)要注意的就是不要打发过头，淡奶油不象蛋清(qīng)，打(dǎ)好久都不会过，要把握好时间。

　　不过如果已经打(dǎ)过头的奶油(yóu)也(yě)不要紧，不要倒(dào)掉，它可以做面包、蛋挞等不(bù)需要打发的(de)点心。

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