浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发(fā)酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值(zhí)的。两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一(yī)般情况(kuàng)下(xià)，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人(rén)的身(shēn)体健康(kāng)，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了(le)药(yào)用，浆水还(hái)可用来(lái)做面食(shí)，对于(yú)消暑解(jiě)渴(kě)有一(yī)定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的(de)妇女不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建议服用浆水，因为(wèi)服用(yòng)后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物(wù)，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜(cài)可(kě)以(yǐ)说是(shì)家家户户必(bì)备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会(huì)产生一些微(wēi)生物，这些微(wēi)生(shēng)物具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗(wǎn)浆水喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡事(shì两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么生肖，两岸青山相对出孤帆一片日边来的意思是什么修辞手法)都应有个度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过多的食(shí)用，会对(duì)人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制(zhì)作(zuò)方法也(yě)很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或(huò)其他容(róng)器(qì)中；最后把下(xià)面条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐败，其(qí)实基本上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更(gèng)可(kě)以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的(de)话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食(shí)品，而(ér)且(qiě)一般人也不会真的经(jīng)年累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留(liú)下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作(zuò)上一(yī)坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛(tán)子(zi)中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以(yǐ)食用了(le)，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴(kě)生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水虽(suī)好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中会(huì)产生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患者会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会(huì)有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还(hái)有(yǒu)刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要(yào)尽(jǐn)早食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不(bù)能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃(chī)可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不(bù)要(yào)大量吃(chī)，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的(de)又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还(hái)有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是(shì)什么东西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里冬天大部分人(rén)家都要腌(yān)一坛(tán)，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约(yuē)一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要(yào)注意用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以这菜也是(shì)很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具(jù)沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一(yī)层白沫(mò)，浆水就不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有(yǒu)一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是(shì)灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲(qīn)们知道浆水的来路和(hé)好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身(shēn)体不好(hǎo)，特别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的(de)人就不要(yào)吃(chī)浆水了，那样(yàng)的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济(jì)不(bù)宽裕(yù)，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就(jiù)患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人(rén)，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在(zài)生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通(tōng)百姓家常见的食(shí)物(wù)，南(nán)方人品尝后(hòu)大都(dōu)面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃酸过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现在时代(dài)不(bù)同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一道(dào)美味！母亲用芹(qín)菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名(míng)，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不知道(dào)是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适(shì)宜！

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