水蒸蛋是(shì)什(shén)么(me)菜系的(de)菜？水蒸蛋是家常(cháng)菜的。关于水蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系的(de)菜(cài)以及水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜(cài)，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系(xì)的，水蒸蛋是什么菜(cài)系的美食，水(shuǐ)蒸蛋属(shǔ)于什么菜系(xì)，水蒸蛋叫什么菜名(míng)等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还(hái)是开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)开水蒸(zhēng)的。

　　用(yòng)热水下锅(guō)。因(yīn)为(wèi)蛋(dàn)比较(jiào)容易熟(shú)，一般蒸5分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)口感比较好，也(yě)不会破坏营养。

　　烧(shāo)一锅清(qīng)水放上(shàng)蒸隔，水一(yī)定要烧开后再(zài)把蛋液放上蒸隔(gé)然后(hòu)开小火，锅盖一定要留缝隙(xì)的。

水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜

　　水蒸蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋是传统美(měi)食之一，南方人称之为(wèi)水蒸蛋，北(běi)方人则称为鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)，山东(dōng)人(rén)和(hé)东(dōng)北人多(duō)称其为蒸(zhēng)蛋糕儿(ér)。

　　要成功蒸出(chū)好吃的(de)水蛋(dàn)，需要控制好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧(qiǎo)和(hé)火(huǒ)候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可(kě)以防止蒸煮过程(chéng)中水(shuǐ)滴下破坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一些水(shuǐ)，如果(guǒ)水(shuǐ)加多了就会造成水(shuǐ)与蛋分离(lí)，无(wú)法成型(xíng)；要是(shì)水加少了，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝比较(jiào)多，腥味(wèi)也比(bǐ)较(jiào)大。

　　要想蒸(zhēng)出好(hǎo)看又好吃的水蒸蛋，就要掌握好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧、火候(h肉夹馍可以带上飞机吗，肉夹馍可以带上飞机吗国内òu)等。

　　鸡(jī)蛋含丰富(fù)的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白(bái)质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当(dāng)于3两鱼(yú)或瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在(zài)牛奶、猪肉(ròu)、牛肉和(hé)大(dà)米中也(yě)最高(gāo)。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作方法：

　　1、准备(bèi)鸡(jī)蛋(dàn)、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗里打几个(gè)鸡蛋，加入(rù)1.5倍(bèi)的凉(liáng)开水。

　　一个鸡(jī)蛋50克(kè)，加(jiā)入75毫升的凉(liáng)开水即可，以(yǐ)此类推(tuī)。

　　加入少(shǎo)量食(shí)盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过(guò)滤一下，包上一层耐热的保鲜膜，用牙签扎(zhā)几个洞，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅(guō)里加水烧开(kāi)，把碗(wǎn)放入锅中(zhōng)，盖上盖子后小火(huǒ)蒸8分钟(zhōng)即可，鸡蛋羹就(jiù)蒸好(hǎo)了(le)。

　　5、取出后加入适量的生抽(chōu)、香(xiāng)油，再撒一把葱花(huā)，就可以吃了。

蒸(zhēng)水(shuǐ)蛋是(shì)荤(hūn)菜还是素菜

　　严格(gé)来说是荤菜，真(zhēn)正(zhèng)说素菜的人(rén)，是不吃肉夹馍可以带上飞机吗，肉夹馍可以带上飞机吗国内鸡蛋(dàn)的

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