猪肚头叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚(hòu)的(de)部分(fēn)，只有10厘(lí)米左右，质地(dì)脆嫩，能(néng)用来(lái)烹调(diào)出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器(qì)官，有(yǒu)特(tè)殊的(de)味道，烹饪(rèn)前(qián)的清(qīng)洗(xǐ)时很重要的(de)工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清早晨的太阳叫什么，早晨的太阳叫什么雅称水洗几次，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开(kāi)的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松(sōng)弛、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适(shì)宜贮存(cún)，应(yīng)随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁(páng)肚(dù)仁，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚(dù)上(shàng)最肥厚的(de)部分，只有10厘(lí)米左右，质早晨的太阳叫什么，早晨的太阳叫什么雅称地脆嫩，能用来(lái)烹宽物橡调蚂裂出各种美食(shí)，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁(tiě)等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快开的(de)锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的(de)污物(wù)除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌(jì)：猪肚(dù)头(tóu)粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的(de)不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百科——猪(zhū)肚

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