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松(sōng)茸可以生吃吗

　　松茸(rōng)是可(kě)以生吃的。

　　一般情(qíng)况下，新鲜的松茸可(kě)以生吃(chī)。松茸是一种(zhǒng)营(yíng)养(yǎng)丰富的菌(jūn)类(lèi)，一般(bān)人生(shēng)吃不会出(chū)现中毒反应(yīng)，适量食用对于补(bǔ)充(chōng)身(shēn)体所需(xū)营养有一(yī)定(dìng)的效(xiào)果。但在食用时必须将松茸清洗干(gàn)净(jìng)，以免外表残(cán)留(liú)的细菌对机(jī)体产生影响。

　　如果是脾胃虚弱、抵抗力较差的患者，建(jiàn)议最好将松茸经过高温(wēn)处理(lǐ)后再(zài)食用(yòng)，以免在松茸(rōng)表面存在肉眼不可见的细菌或病毒等微生物(wù)，从而对机(jī)体产生影响，出现腹痛(tòng)、腹(fù)泻等胃肠(cháng)道(dào)反应。另外，最好选择新鲜的松茸生吃，如(rú)果松茸不够新鲜(xiān)，生吃可能会对(duì)机体造成一(yī)定的(de)损害，从而对健(jiàn)康产生一些影响。

　　松茸如何食用或(huò)与什么食物搭配食(shí)用，要根(gēn)据(jù)食用者自身(shēn)情况与松茸(rōng)的质量而定，以使松茸发挥较(jiào)高的(de)营养价(jià)值(zhí)。如果是在野外发现类似(shì)松茸的菌类，最好不(bù)要(yào)食(shí)用，以免误食(shí)有毒菌，对机体产生危害。如果在生吃松(sōng)茸后(hòu)出现腹痛、腹泻(xiè)、恶心(xīn)、呕(ǒu)吐等不良反应，可能是发(fā)生了食物中毒，建议(yì)立即前往正规医院治疗。

松茸清洗方法(fǎ)

　　1、首先削去菌子上的泥土和杂(zá)草，用普通的水果刀刮下外(wài)皮。

　　特别注意：头部(bù)和身(shēn)子连接处，毛茸茸的松(sōng)茸醇是抗(kàng)癌物质，不要刮掉。

　　2、削出的效果就是(shì)保证松茸(rōng)表面的泥(ní)沙(shā)和部分坏的茸衣即可(kě)。

　　3、然后将削好的松茸的(de)，迅速(sù)地拿到水龙头下冲洗，清洗(xǐ)的时(shí)候注意将(jiāng)头部向下优先冲洗(xǐ)，因为通(tōng)常头部较脏，清洗的面积也大，先清(qīng)洗就不(bù)会(huì)影响(xiǎng)松茸的柄(bǐng)。

　　4、在(zài)冲洗的(de)同时，边冲洗边用水再次对(duì)头部和尾部泥沙比较多(duō)的地方进行清(qīng)理。

　　5、用(yòng)水冲洗干净后，再用干净疏离感和陌生感的意思是什么，疏离感和陌生感的区别的(de)抹布或者(zhě)纸(zhǐ)巾将洗(xǐ)好的松茸表(biǎo)面(miàn)的(de)水(shuǐ)渍擦(cā)干净。

　　6、擦洗完后确认整个松茸表面洁净干燥(zào)既可(kě)。

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