浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不(bù)是热性(xìng)也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性(xìng)的等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠久的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原(yuán)料，在(zài)沸水里(lǐ)烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或(huò)者(zhě)热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热(rè)性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利(lì)小便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于(yú)消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可(kě)能会(huì)对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用(yòng)后可能会加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是家家户户必(bì)备的一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这(zhè)里甚至有这样一(yī)句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘(piāo)的(de)。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过(guò)程(chéng)中会产生一些(xiē)微生(shēng)物，这(zhè)些微生物具(jù)有帮(bāng)助(zhù)消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防中暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个(gè)度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的(de)时候(hòu)可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜和(hé)萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然(rán)后放(fàng)在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸(gāng)或其(qí)他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可(kě)以激活人体内的(de)某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的(de)能力(lì)增雪花秀适合四十岁女人吗，雪花秀适合四十几岁的女人用吗加，进(jìn)而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什(shén)么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性(xìng)食(shí)物(wù)，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会(huì)引起(qǐ)人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就(jiù)没(méi)有绝对意(yì)义上的安(ān)全(quán)食品，而且一般人也不会(huì)真(zhēn)的(de)经年累月上顿下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完(wán)全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家(jiā)里就会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净(jìng)的坛(tán)子(zi)中（不能沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色(sè)变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化(huà)积(jī)止渴(kě)生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也不是(shì)多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程(chéng)中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食(shí)用胃里会有些不适，要(yào)搭(dā)配些其他(tā)养胃小菜一(yī)起食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白(bái)色就不能食用了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不(bù)要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题(tí)，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信(xìn)很多(duō)朋友不清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人(rén)家(jiā)都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子，静置大(dà)约(yuē)一个(gè)星期(qī)就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放置的(de)地方温度(dù)低，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用(yòng)的器具(jù)舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它(tā)，所以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表(biǎo)面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃(chī)的(de)时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还(hái)有一个特(tè)点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言(yán)和(hé)私(sī)信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不(bù)好，特别(bié)是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调(diào)味品，所以很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人感觉上火了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因为(wèi)如(rú)果保护不(bù)好(hǎo)，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层白(bái)花花的绒(róng)毛(máo)一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水雪花秀适合四十岁女人吗，雪花秀适合四十几岁的女人用吗的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓(xìng)家常(cháng)见(jiàn)的食(shí)物(wù)，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子(zi)不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利(lì)害、不能多吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的(de)一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做(zuò)的浆水，在我们(men)村，远近闻名(míng)，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝(hē)这个(gè)浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对(duì)便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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