牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的？关于牛肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)产做的以(yǐ)及(jí)牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩饼是哪里的(de)特征，牛肉(ròu)罩饼哪(nǎ)家最知名(míng)，牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼发源地(dì)，牛肉罩饼(bǐng)的来历(lì)等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)收拾(shí)以(yǐ)下的日(rì)子常(cháng)识：

牛肉(ròu)能(néng)够天天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养(yǎng)分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉(ròu)胆固(gù)醇(chún)含(hán)量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用或(huò)许会(huì)导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不(bù)适的现象，所以主张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的(de)胆固醇(chún)含量较高，人每天摄(shè)入胆固醇应(yīng)尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会(huì)导致胆固醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血(xuè)症以(yǐ)及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸(suān)较高、患(huàn)有痛(tòng)风的人群而言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食用牛(niú)肉(ròu)，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适：食(shí)用过多的牛肉(ròu)，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠(cháng)黏膜发(fā)生不(bù)良的影响，然(rán)后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消(xiāo)化不良的体(tǐ)现，因而(ér)胃肠功用紊乱的(de)人群应(yīng)削减牛(niú)肉(ròu)的(de)食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的(de)

牛肉罩饼的(de)做(zuò)法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部(bù)分，然(rán)后切片(piàn)，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调(diào)好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火(huǒ)1小时(shí)之后中火2小时之(zhī)后一向用(yòng)小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来家(ji世界上哪个国家女人最开放ā)里放干(gàn)的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在(zài)大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几(jǐ)”前(qián)面(miàn)的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便是把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉等就能够(gòu)享(xiǎng)用(yòng)了。

保定(dìng)特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的(de)中心方位，一(yī)说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定可(kě)不止驴肉这一种美食(shí)，还(hái)有许多(duō)的美食也(yě)很好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金丝杂(zá)面、锅(guō)包肘子(zi)、白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特(tè)征(zhēng)小吃，始(shǐ)于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即(jí)成了(le)历任知府款(kuǎn)待各(gè)路(lù)来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂(zá)面(miàn)是一(yī)种河北保定闻名(míng)的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的特征名(míng)吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏(世界上哪个国家女人最开放xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一道(dào)河(hé)北省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期(qī)由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁(bān)旨御封，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱人的香味，看(kàn)着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性(xìng)，添了(le)几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实，不由(yóu)人称(chēng)心如意(yì)、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落(luò)河北省保定市，特产(chǎn)有(yǒu)大(dà)枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最好吃的仍是要数美(měi)味(wèi)可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河(hé)北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和(hé)面，折成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中(zhōng)烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口(kǒu)的名小吃，在河(hé)北省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明代，就呈(chéng)现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙馅、山(shān)楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的(de)等(děng)等，款款(kuǎn)诱人(rén)，成为一种大(dà)众化的街头食(shí)物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人(rén)双明(míng)珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃(chī)，原产自(zì)”朱玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可(kě)名(míng)望不(bù)小，许多大饭(fàn)店、熟(shú)肉店都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六(liù)味(wèi)名吃中的(de)一味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就(jiù)做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境内河(hé)流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉香而不(bù)柴(chái)，香(xiāng)味(wèi)漫长，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河(hé)北保(bǎo)定的当地名(míng)吃之一(yī)，起源于清末，在中华(huá)旅行社出(chū)书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名(míng)楼义春楼的首要名(míng)吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择(zé)新鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重(zhòng)复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的(de)肉片切(qiè)成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状(zhuàng)的(de)火(huǒ)烧，用(yòng)开过头汤(tāng)重(zhòng)复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的(de)辅料(liào)，便能(néng)够吃(chī)出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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