竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于(yú)竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多(duō)久(jiǔ)可(kě)以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以(yǐ)煮熟等问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理以下的(de)知识答案(àn)：

竹荪(sūn)煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只(zhǐ)保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需(xū)要沸水煮大(dà)约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难(nán)清(qīng)理(lǐ)的地(dì)方都(dōu)要注意(yì)去洗干净就好了，很难洗的(de)缝(fèng)缝可以用(yòng)牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽(cáo)中用清(qīng)水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立(lì)即把它(tā)捞(lāo)起(qǐ)来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却(què)的时(shí)候务(wù)必(bì)要做到(dào)彻底的冷却(què)，否(fǒu)则荪(sūn)色(sè)会变暗。

竹荪用(yòng)冷(lěng)水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还(hái)是热水都(dōu)是可(kě)以用(yòng)来(lái)泡竹荪(sūn)的(de)，两者唯一(yī)的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时间比较短，建议可以根(gēn)据个人方便的(de)时间来进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用太(tài)烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较(jiào)合适(shì)的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长(zhǎng)，不(bù)然(rán)就会破(pò)坏竹荪中(zhōng)所含(hán)的营养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹(zhú)荪的营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和(hé)矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营(yíng)朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思养物质，能(néng)够维(wéi)持(chí)人体(tǐ)组织器官(guān)的(de)正常生(shēng)理功能，并促(cù)进人体的新陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气(qì)的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)对(duì)于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽(sòu)咳痰、久咳(ké)不止等症状(zhuàng)来(lái)说，可以适当地(dì)吃一(yī)些竹(zhú)荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用(yòng)后可以有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到(dào)清热利(lì)湿的作用，因此对于一(yī)些因为体(tǐ)内(nèi)火气过大而出(chū)现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等症(zhèng)状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者(zhě)：竹荪的性(xìng)质(zhì)偏寒性(xìng)，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的(de)刺(cì)激，因此在吃的时(shí)候一定(dìng)要(yào)适量食用(yòng)，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来(lái)说，建议最好是根据(jù)自身(shēn)的肠胃情(qíng)况来决定少吃(chī)或不吃，以免(miǎn)食用后出现(xiàn)肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具(jù)有一定(dìng)的过敏性，食用后(hòu)容易出(chū)现过(guò)敏的症状，因此对于一些过敏体质的(de)人群来说(shuō)，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做好(hǎo)过敏源测试，确定不(bù)过敏后方可继续食用，以免出(chū)现身体不适(shì)的症状。

竹(zhú)荪(sūn)有哪些营(yíng)养价值

　　一(yī)、含有丰富的营(yíng)养物质，可(kě)以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体(tǐ)调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可以(yǐ)维(wéi)持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰(fēng)富(fù)的微量元(yuán)素，维(wéi)持(chí)人体(tǐ)正常(cháng)的新陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可(kě)以适当的(de)促进肠胃的运动(dòng)，在(zài)一(yī)定程度上提高(gāo)机体消化吸收(shōu)的能力(lì)。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌(jūn)盖(gài)封闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹荪的(de)花瓣(bàn)要去掉(diào)一(yī)部(bù)分，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　吃火锅的话(huà)，要煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹(zhú)荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构(gòu)的(de)一部分，花(huā)瓣(bàn)是竹荪香气集(jí)中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶和朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时(shí)间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化(huà)合(hé)物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化(huà)合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物(wù)16种，其(qí)中(zhōng)磷酸(suān)是竹荪(sūn)美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对称糖度(dù)丰富(fù)多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充(chōng)人体(tǐ)必需的营养元素(sù)，增强人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用还可(kě)调(diào)节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调(diào)节机体和(hé)预(yù)防疾病的作用，因(yīn)此越来越受到人们(men)的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不(bù)太难(nán)。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须清(qīng)理，清理(lǐ)不(bù)了的接缝可(kě)以(yǐ)用软毛牙(yá)刷或者其(qí)他(tā)专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方(fāng)法是去除根部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的(de)部分去(qù)掉，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅，直到越(yuè)来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来(lái)。

　　这(zhè)时我们(men)需要马上把它(tā)捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的(de)情况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色(sè)会比较(jiào)暗(àn)，非常(cháng)容易造成熟后松散(sàn)变质的情(qíng)况。

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