竹(zhú)荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)可(kě)以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久可以(yǐ)煮熟(shú)等问(wèn)题，小编将为你整理以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭的(de)一端，同时要去除(chú)竹(zhú)荪(sūn)的(de)花朵部分网状部分，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分(fēn)钟左右(yòu)才可以吃，煮得(dé)时(shí)间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只要(yào)把它比较难清(qīng)理的地方都要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝可以用(yòng)牙刷(shuā)去刷，只要(yào)能清洗干净就(jiù)好了(le)。

　　在处理的(de)时候，去掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部(bù)粗老(lǎo)的(de)部(bù)分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的(de)时候务必要做到(dào)彻底(dǐ)的(de)冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是可(kě)以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较(jiào)长(zhǎng)，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较(jiào)短，建议可以(yǐ)根据(jù)个人方(fāng)便的(de)时间来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不(bù)建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的(de)，而且浸(jìn)泡(pào)的时间也不宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨(ān)基酸、维生(shēng)素和矿物(wù)质，而(ér)且其中(zhōng)的(de)氨基酸符合人(rén)体所需要的(de)氨(ān)基酸(suān)比例，食用后可以为人体补充多(duō)种营(yíng)养物质(zhì)，能够维持人(rén)体组织器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人体的(de)新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一(yī)些(xiē)因(yīn)为肺(fèi)气上行、肺气亏虚(xū)所导(dǎo)致的咳(ké)嗽咳(ké)痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用(yòng)后可(kě)以有效地降(jiàng)低人(rén)体内的热气，起到清热利湿的作(zuò)用(yòng)，因此对于一(yī)些因为体(tǐ)内(nèi)火气(qì)过大(dà)而(ér)出现的口舌生疮、口干舌(shé)燥(zào)、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行(xíng)缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者(zhě)：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃(wèi)造成较大的(de)刺激，因此(cǐ)在吃的时(shí)候(hòu)一定要适(shì)量食用，而且对(duì)于一些本身脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根(gēn)据自身的肠胃情况(kuàng)来决定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于(yú)一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏性，食(shí)用后容易出现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来说，在(zài)食用(yòng)竹(zhú)荪(sūn)之前最好是(shì)先(xiān)做好过敏源测试，确定(dìng)不(bù)过敏后方(fāng)可继续食用，以免出(chū)现身(shēn)体(tǐ)不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含(hán四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的)有丰富的营养物质，可以(yǐ)补充人体所需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机(jī)体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可(kě)以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的(de)微量元素，维(wéi)持人体(tǐ)正(zhèng)常的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的促(cù)进肠胃的运动，在(zài)一(yī)定程度上(shàng)提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干(gàn)切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉(diào)一部分，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要(yào)煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的(de)一(yī)部分(fēn)，花瓣是竹荪香气(qì)集中的(de)区(qū)域(yù))要去掉，只保留(liú)叶(yè)和茎(jīng)，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能(néng)食(shí)用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可(kě)以煮(zhǔ)一(yī)会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合物、矿物(wù)质和维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸(suān)是竹荪(sūn)美味(wèi)的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不对称糖度丰富(fù)多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤(xiān)维、D-半(四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可(kě)以补(bǔ)充人(rén)体必(bì)需(xū)的营养元素，增强(qiáng)人(rén)体免疫力(lì)和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上(shàng)品(pǐn)，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科(kē)病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的(de)糖分(fēn)具有(yǒu)显著的调节(jié)机体(tǐ)和预(yù)防疾病的(de)作用，因此越来越受到人(rén)们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的(de)解决并不太难。

　　如果只有难(nán)清(qīng)理的地(dì)方必须清理(lǐ)，清(qīng)理(lǐ)不了的接缝(fèng)可以用软毛牙(yá)刷或者(zhě)其他专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要是(shì)它们(men)能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持(chí)伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要(yào)马上(shàng)把它捞出来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要(yào)保证完(wán)全(quán)冷藏，否则(zé)太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造(zào)成熟后(hòu)松散变质(zhì)的情况(kuàng)。

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