料酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗，料(liào)酒可以用白酒(jiǔ)替(tì)代(dài)吗在炖(dùn)肉的时候(hòu)发现屋里的料酒没了，但(dàn)是炖肉里最重(zhòng)要的就是去腥了，没有料酒(jiǔ)的话用(yòng)白酒(jiǔ)应该也是可以的吧？一般(bān)在没(méi)有料酒的情(qíng)况下用什么替代是比较(jiào)好的？的。

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料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白(bái)酒替代吗，料(liào)酒可以用(yòng)白酒(jiǔ)替代(dài)吗

料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白(bái)酒替代吗(ma)

　　家里没(méi)有料(liào)酒了可以用白(bái)酒(jiǔ)代替，不过需要注意的是，虽然白(bái)酒(jiǔ)也能(néng)起到(dào)去腥的目的，但(dàn)由于酒精度数含量(liàng)过高(gāo)，所以会对蛋白质和脂类造(zào)成一定的破(pò)坏(huài)，从而影响(xiǎng)口(kǒu)感，也会(huì)影响菜(cài)肴原(yuán)有的风味，因此(cǐ)，尽(jǐn)量不要用白酒(jiǔ)代替料(liào)酒。

　　家里没有料(liào)酒了也可以(yǐ)用黄(huáng)酒代替。

料酒可以用什么替(tì)代(dài)

　　可以(yǐ)用黄酒或花雕代替。

　　料酒是青金石价格一般多少，青金石价格一般多少一克所(suǒ)有(yǒu)烹饪用酒的统称(chēng)，主要包括黄酒等。

　　它的(de)作用是去除(chú)鱼(yú)、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而是所有(yǒu)烹饪用酒的统称(chēng)。

料酒是什么味道

　　有点酒的味道，主(zhǔ)要是用来去腥味(wèi)，烹饪用(yòng)酒统称料(liào)酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作(zuò)用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气(qì)，有(yǒu)利于咸甜各(gè)味充分渗入菜(cài)肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一般用黄(huáng)酒。

料酒(jiǔ)要放多少

　　其实料酒的用量也(yě)是青金石价格一般多少，青金石价格一般多少一克稍微有点讲(jiǎng)究的,烹调时,一般要根据烹调的食物酌量使用,比如常规菜肴时(shí),我会放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等腥味食材(cái)是,大概20-30毫升(shēng)的长(zhǎng)康料酒。

　　其实(shí)用料酒还是根据(jù)菜品(pǐn)酌情使(shǐ)用~注意(yì)一定的量就好了哦(ó)。

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