新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是加重(zhòng)某(mǒu)种疾病症状的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是属于一(yī)种异体蛋白，它可在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可能(néng)还会出(chū)现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之后很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身就是热性(xìng)体质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比较高的，身体肥胖的人(rén)群(qún)也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群(qún)也不建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也要注意，主要(yào)是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠胃负(fù)担的加重(zhòng)且很难被人体消化吸(xī)收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食(shí)用量合适(shì)，且个人体质也健康正(zhèng)常的(de)人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上面其实有(yǒu)很多要(yào)注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见的(de)储存方(fāng)法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比(bǐ)较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的(de)鲜蛋(dàn)，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词酶的活(huó)动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放(fàng)入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋可(kě)以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然(rán)后大(dà)头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入(rù最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词)蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和(hé)最主要(yào)的(de)是(shì)蛋白中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白(bái)质中(zhōng)富有(yǒu)人体所必(bì)须的(de)各(gè)种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的(de)磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要(yào)含(hán)于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙(gài)含量较多，也容易被人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺(àn)素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素(sù)也是人体所必须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度(dù)时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加(jiā)点鱼(yú)露。

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