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纯牛奶可以解酒吗

　　纯(chún)牛奶是(shì)不可以解酒的。

　　牛(niú)奶不可以解酒，牛奶中(zhōng)主要含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒(jiǔ)精并不(bù)能结(jié)合(hé)，但饮酒后(hòu)喝(hē)牛(niú)奶(nǎi)，可以很好的缓解由饮酒所(suǒ)引起来的(de)胃部不适(shì)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对胃黏(nián)膜有直接的刺激损伤作用，喝牛奶(nǎi)可以(yǐ)形成(chéng)黏膜保护屏障，阻止(zhǐ)酒(jiǔ)精(jīng)对(duì)胃(wèi)黏膜的继续刺(cì)激(jī)损(sǔn)伤，达到保护胃黏膜的作用。

请(qǐng)问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装(zhuāng)牛奶直接放入不超(chāo)过(guò)50度的(de)温水中，浸泡(pào)5-10分钟(zhōng)，不(bù)能泡太(tài)久，以免牛奶(nǎi)里(lǐ)的营养物(wù)质失去活(huó)性。

　　注意不要将纯牛(niú)奶直接倒入锅中(zhōng)加热，这样(yàng)会(huì)使(shǐ)牛奶的蛋白质成(chéng)分(fēn)发生变性(xìng)反应，大量维生素流失。

　　纯(chún)牛奶含有丰富的(de)矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体(tǐ)钙的最佳来源，而且钙、磷(lín)比例(lì)适(shì)当，利于钙的(de)吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主(zhǔ)要成分有水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、乳(rǔ)糖、无机盐等。

　　纯(chún)牛奶中(zhōng)的(de)蛋(dàn)白质(zhì)主(zhǔ)要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质(zhì)量(liàng)的脂肪，品(pǐn)质(zhì)最(zuì)好，它(tā)的消(xiāo)化率在(zài)95%以上，而且(qiě)含有大量的脂(zhī)溶性维生素(sù)。

　　奶中的乳糖是半乳糖(táng)和乳糖，是最容易(yì)消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质(zhì)和微量元素都(dōu)是溶(róng)解状态(tài)的，而且各种(zhǒng)矿(kuàng)物质的含量比例，特别(bié)是钙、磷的比(bǐ)例比较合(hé)适，很容易消化(huà)吸收。

　　市场上销售的主要是(shì)超高温瞬时(shí)灭菌牛奶（即常温下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时(shí)除了要(yào)到(dào)合(hé)格的大市场选购外，还要看(kàn)看包(bāo)装是否完好无损(sǔn)，标签内容是否齐全，特别注意(yì)保质期。

　　捏一捏包装(zhuāng)质感，如有很硬的感觉，可(kě)能存在(zài)变(biàn)质情况。

纯牛(niú)奶(nǎi)可以加(jiā)热(rè)吗

　　可以加(jiā)热(rè)。

　　加热方法：将包(bāo)装(zhuāng)牛奶直接放入不超过50度(dù)的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入(rù)锅内(nèi)，用慢火煮，边(biān)煮边搅拌，煮至表面有热(rè)气即可；牛奶倒入微波炉专用(yòng)杯中(zhōng)，或者将盒(hé)装奶打开(kāi)盒口直(zhí)接(jiē)放(fàng)入微波(bō)炉内，加热两分钟(zhōng)即可(kě)。

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