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大明虾(xiā)是淡(dàn)水还是海(hǎi)水(shuǐ)

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的。它主要生活在浅海(hǎi)泥沙(shā)层，春季时会洄游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽(zǐ)，产(chǎn)卵后(hòu)亲虾就会出现死亡，幼(yòu)虾(xiā)长到秋季时会成为成(chéng)虾(xiā)，生长繁殖的速度(dù)非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向阳，注水排水方便，水源充足无污染(rǎn)的地方。建(jiàn)造好后(hòu)还要先进行(xíng)消毒处(chù)理，保证(zhèng)无菌无毒。放养虾(xiā)苗一般在春季(jì)的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将(jiāng)饵料投喂(wèi)在(zài)浅水处，同时要(yào)经(jīng)常巡塘，观察生长情况，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘(táng)以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足(zú)、无污染、沙(shā)质底的淡(dàn)水(shuǐ)池塘(táng)或(huò)虾(xiā)塘为主(zhǔ)。在虾苗放(fàng)养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘(lí)米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备好加(jiā)厚的保鲜袋，然后把新买(mǎi)来的虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失(shī)去(qù)保鲜，摆直(zhí)放(fàng)入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶(jiāo)封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调(diào)至最高档(dàng)8到10个(gè)小(xiǎo)时，这样既(jì)冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉(diào)后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙就(jiù)行，直(zhí)接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时(shí)候拿(ná)大点(diǎn)的(de)水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻(qīng)一撬(qiào)就都下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的虾和刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感(gǎn)是一样的，可(kě)以保存到(dào)来(lái)年(nián)有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一(yī)个饮(yǐn)料(liào)瓶(píng)子(zi)，然后将鲜虾一(yī)只(zhǐ)只的(de)顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活(huó)的(de)大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大(dà)明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜(xiān)，在现实生活中，明(míng)虾的(de)味道(dào)鲜甜，肉质也非常正宗(zōng)，营养也(yě)是(shì)十分(fēn)丰富，所以很多人(rén)平(píng)时都(dōu)非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家(jiā)分享活(huó)的(de)大明虾怎么(me)保鲜。

活的大明虾怎么(me)保鲜1

　　 短时(shí)间(jiān)保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾(jīn)，还是(shì)湿毛巾作为垫底，把虾(xiā)放入(rù)里面后，再在(zài)上面铺上一层湿纸巾或(huò)湿毛(máo)巾(jīn)，这么做是为了利用冰箱(xiāng)内的冷(lěng)气，让湿纸(zhǐ)巾或湿(shī)毛巾保持一定的湿度(dù)，来保持基围虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的(de)活(huó)虾稍(shāo)微用凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三口(kǒu)吃的话，用小一点的饭(fàn)盒，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里，不要(yào)太满，但(dàn)要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一倒就(jiù)能(néng)把虾(xiā)块(kuài)取出，用保(bǎo)鲜膜把虾块包(bāo)好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么(me)处(chù)理

　　 1、新鲜(xiān)明虾(xiā)用清水冲洗干(gàn)净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住明虾(xiā)的身体，右手拿(ná)剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明(míng)虾，把虾身搭在中指、无名指和小(xiǎo)指上，用大(dà)拇指和食指压住虾身，使虾(xiā)肚面两丈等于多少米向(xiàng)自己，右(yòu)手(shǒu)拿剪刀把(bǎ)虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条(tiáo)黑色的(de)虾肠，用剪刀沿着黑(hēi)线边缘轻(qīng)轻划一(yī)下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体(tǐ)的第二个关节(jié)处，右(yòu)手取一根牙签，用牙(yá)签插入(rù)虾(xiā)的第二(èr)关节(jié)，轻轻(qīng)向上(shàng)一挑，左手同时把(bǎ)虾身松开两丈等于多少米(kāi)平放(fàng)，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着虾身(shēn)把身体部位的虾(xiā)壳剥(bō)下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾(xiā)头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下(xià)来(lái)的(de)虾(xiā)壳和(hé)虾头不要丢掉。

活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空(kōng)气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前解(jiě)冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单(dān)、方便、干净(jìng)、利落、最主(zhǔ)要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空(kōng)气隔绝，虾肉和新买的一样鲜(xiān)，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不(bù)要太大也不要(yào)太小，500ml的(de)饮料瓶(píng)大(dà)小(xiǎo)正合适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新(xīn)买来(lái)的虾剪去虾须和头上的(de)刺，以免扎破袋(dài)子失去(qù)保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆(bǎi)满袋(dài)子(zi)后，在袋子外面再(zài)套上3个同样的(de)保(bǎo)鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放(fàng)入冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最(zuì)高档8到10个(gè)小时(shí)，这(zhè)样(yàng)既(jì)冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就不新(xīn)鲜了，会变干、也容易(yì)串味，时间长了口感也(yě)会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后整(zhěng)齐的(de)码(mǎ)在保险(xiǎn)盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙(xì)就(jiù)行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大(dà)点的水果刀(dāo)轻(qīng)轻一撬就都下来了(le)，而且还很完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来鲜活的(de)虾(xiā)的(de)肉质口感是一样的(de)，可(kě)以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒(hé)的大小要合适，一(yī)般的外卖(mài)餐盒和饭店(diàn)的打包(bāo)盒(hé)大小就差不(bù)多，大概能装一斤(jīn)虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽(tǔn)水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面煮(zhǔ)一下(xià)，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋(dài)装好，放(fàng)在冰箱(xiāng)里面冷(lěng)冻(dòng)。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长(zhǎng)期保存，保存时间可长达(dá)一(yī)年，而且口感和鲜(xiān)度与鲜虾几(jǐ)乎无异(yì)。

　　方法(fǎ)4虽然也很简单易行，但保存时间不宜太久(jiǔ)，一(yī)般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾切(qiè)忌反复(fù)化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多少取多少(shǎo)，否则化(huà)开再冻虾肉就(jiù)粉了(le)没(méi)有(yǒu)弹(dàn)性了，而且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用(yòng)自来水迅速(sù)解冻，然后(hòu)控水后，愿意水煮(zhǔ)、油(yóu)焖(mèn)就(jiù)两丈等于多少米自由发(fā)挥(huī)了。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么(me)保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只(zhǐ)放(fàng)在塑(sù)料瓶里，装满后拧紧瓶(píng)盖放到(dào)冰箱(xiāng)里(lǐ)保存。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东西多且杂，这么(me)放就不会串(chuàn)味了，制作方法也很简单方(fāng)便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺(cì)破保鲜袋，先把(bǎ)虾(xiā)须和虾头的刺剪掉(diào)，也可以提前把(bǎ)不吃的地方剪掉，然后(hòu)再用保鲜袋把虾多缠几下(xià)放到冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空(kōng)保鲜。

　　其实家里有食品级真空包装袋和包装机的(de)话完(wán)全可以选择这种方法！因为(wèi)不论是瓶子还是保鲜膜难(nán)免(miǎn)会有空气在里面(miàn)，有空气就(jiù)难免会有细(xì)菌，把空气抽空之后细菌的含量也(yě)会(huì)大大减少，所以被细菌感染的几(jǐ)率也会(huì)大大减少哦(ó)！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾(xiā)是(shì)一种甲(jiǎ)壳类节(jié)肢动(dòng)物，大(dà)多生活在江湖或(huò)者海水中(zhōng)，常(cháng)见的(de)品种(zhǒng)有青虾，河虾，对虾等(děng)；而(ér)贝类是一种软体动物，主要分布在海洋中，常见的品种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就是两(liǎng)个品种(zhǒng)，但(dàn)基(jī)于人类的本质，我们对(duì)这两样(yàng)一律来着不拒，因为两者都是美味(wèi)！我们通常说的贝类一般会有贝壳，然后所有的(de)器官(guān)都在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳(ké)会保护(hù)它大(dà)部分躯体(tǐ)，但是头(tóu)部还有四肢是露在外(wài)面的，且虾的外壳是一(yī)节一节的(de)并不像(xiàng)贝壳只有一(yī)大块(kuài)。

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