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黄鳝冰箱半年(nián)可(kě)以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年(nián)不可(kě)以吃的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零(líng)下18摄氏度)的条件下，大(dà)部分酶和微生物的活性都能受到(dào)抑制，但是与“耐热菌”类(lèi)似(shì)，也同样(yàng)会有耐寒(hán)型细菌(jūn)的存(cún)在，这类细菌即使(shǐ)是(shì)在温度很低的情况下(xià)也同(tóng)样(yàng)能正(zhèng)常繁殖，所以冷冻(dòng)保存时间过长时(shí)黄鳝(shàn)还是会有变(biàn)质的可能(néng)性(xìng)。

　　就(jiù)算(suàn)冷冻了5个(gè)月的黄鳝(shàn)没有(yǒu)出(chū)现变质的情况，但是经过(guò)长(zhǎng)时间的(de)保(bǎo)存，黄鳝的营养和口感(gǎn)都已(yǐ)经大大下降(jiàng)，此时继续(xù)食用的话价值不大，建议最好还是(shì)不要吃了。

黄鳝(shàn)多了(le)怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在(zài)冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如果不及(jí)时(shí)食用的(de)话，要放到冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻室里面保(bǎo)存，这样可以防止黄鳝的毒性(xìng)增强，不(bù)过也要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具(jù)有杀菌的作(zuò)用，因(yīn)此，刚杀死的黄(huáng)鳝(shàn)可以撒上一些食用盐(yán)，然(rán)后再放(fàng)置在(zài)阴(yīn)凉通(tōng)风的地方，也能够保存一段(duàn)时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可(kě)以把黄鳝放在(zài)箱子里面，然后再放入(rù)一些冰块(kuài)，这样的作(zuò)用(yòng)是降低(dī)温度，黄鳝在(zài)低温的环境下可以(yǐ)保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保(bǎo)鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋(dàn)白质的食物，有滋养身体的(de)养生功效(xiào)，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡之(zhī)后(hòu)身体(tǐ)中的组氨酸会快速的分解(jiě)成(chéng)有毒(dú)的组胺(àn)，黄(huáng)鳝死亡时间(jiān)越(yuè)长，腐败(bài)进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大(dà)，即使放在冰箱冷藏层也会很(hěn)快变质，唯(wéi)有将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层(céng)才能暂时中止黄鳝细胞分(fēn)解(jiě)、暂停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆里，水量(liàng)能(néng)淹过黄鳝就(jiù)可(kě)以(yǐ)，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或木盆(pén)太矮，在(zài)上(shàng)面加(jiā)个能通风的(de)盖子防(fáng)止逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清(qīng)在水中维持其营(yíng)养，黄鳝在水中不大漠孤烟直长河落日圆是什么意思，长河落日圆啥意思仅会(huì)正(zhèng)常生长(zhǎng)，还可以(yǐ)将身(shēn)体(tǐ)里面(miàn)的杂质和废弃物排(pái)泄(xiè)出来。

活黄鳝可以放在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是(shì)一(yī)种喜温喜暗的动物(wù)，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温(wēn)的(de)，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用(yòng)冰(bīng)箱(xiāng)经常(cháng)需要打开，很不利于黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝(shàn)通体滑腻，如(rú)果钻进冰箱哪个角(jiǎo)落抓斗抓(zhuā)不住，死(sǐ)在里面也没有(yǒu)人知道，到(dào)时候很不好清理，所以是不(bù)建(jiàn)议将(jiāng)活黄鳝(shàn)放(fàng)在冰箱中保存(cún)的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一(yī)买就买很多保存起来，但是(shì)黄鳝的保存并不像普通(tōng)蔬菜那(nà)么(me)容易，它对生存的(de)环(huán)境很挑剔，在保存(cún)期间要时刻关(guān)注黄鳝的状态，如果一旦发(fā)现有黄鳝死(sǐ)了，那么就不要再(zài)食用了(le)，黄(huáng)鳝在死(sǐ)后会产生大量病毒(dú)，人吃了(le)对身体非常(cháng)有害。

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