新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长？石(shí)灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能(néng)诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于(yú)一种异(yì)体蛋白(bái)，它可在(zài)人体(tǐ)内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发(fā)，且部(bù)分患者可能还会出(chū)现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患有皮(pí)肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的(de)人群(qún)是不建议(yì)食用鹅蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用(yòng)之(zhī)后很容易导(dǎo)致人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其(qí)是(shì)本身就是热性(xìng)体质的人(rén)群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量(liàng)是比较高的(de)，身体肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂肪含量导(dǎo)致(zhì)肥胖情(qíng)况(kuàng)不(bù)能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群(qún)也(yě)不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋(dàn)的食(shí)用量也要注(zhù)意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加(jiā)重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人(rén)群食(shí)用鹅(é)蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物(wù)质(zhì)含量丰富(fù)，对人体健康是(shì)有益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有(yǒu)很(hěn)多要(yào)注意的点，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在(zài)这样(yàng)的温度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发(fā)育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上辨别方向的办法有哪些大自然二年级 怎样在野外辨别方向缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可(kě)以(yǐ)先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所(suǒ)必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中在蛋黄(huáng)内，含(hán)有较多的磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一(yī)半是卵磷(lín)脂，这些成分对(duì)人的脑及神经组织的发(fā)育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质主要含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多(duō)，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中的(de)维生素(sù)以核黄素和(hé)尼克酸(suān)居多(duō)，这些维生(shēng)素(sù)也是人体所必须的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(辨别方向的办法有哪些大自然二年级 怎样在野外辨别方向dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚(wǎn)上吃也可以切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后(hòu)加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下(xià)油(yóu)，油有(yǒu)点温度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时(shí)倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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