竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题，小编(biān)将(jiāng)为(wèi)你整理以下的知(zhī)识(shí)答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之(zhī)前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端(duān)，同时要去(qù)除竹(zhú)荪的(de)花(huā)朵部(bù)分网(wǎng)状部分，只保留茎(jīng)部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不(bù)难，只要(yào)把它比较难清理(lǐ)的地方都要注意去(qù)洗干净就好(hǎo)了(le)，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在(zài)处(chù)理的时候，去(qù)掉(diào)根部泥(ní)土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切(qiè)除根部(bù)粗老的部分，切口保(bǎo)持(chí)圆滑平整，并剥除(chú)笋箨(tuò)、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透(tòu)但(dàn)却又不烂(làn)、能够撕(sī)开(kāi)为止，这时候(hòu)就(jiù)要立即把它(tā)捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的(de)时候务必(bì)要做(zuò)到彻底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是(shì)用(yòng)冷水还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的(de)，两者(zhě)唯一的区别(bié)就(jiù)是冷水泡竹荪(sūn)所需要(yào)的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪(sūn)所(suǒ)需(xū)要的(de)时(shí)间比较短，建议可以根据个人方便(biàn)的时(shí)间来进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注(zhù)意的是(shì)不建议(yì)用(yòng)太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的(de)温水是比较合(hé)适的，而(ér)且浸(jìn)泡的时间也不(bù)宜太长，不(bù)然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其(qí)中的氨基(jī)酸符合人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用(yòng)后(hòu)可以为人体补充(chōng)多种营养物(wù)质，能够维持人(rén)体组织器官(guān)的正(zhèng)常生理功能，并(bìng)促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经(jīng)，且性质偏(piān)凉性，食用后能够降低肺(fèi)内(nèi)的热气，起(qǐ)到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状(zhuàng)来说，可(kě)以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用后可以有效地降低人体内(nèi)的热气，起到清热利(lì)湿的作用，因此对于一(yī)些因为体内火气(qì)过大而出(chū)现的(de)口舌(shé)生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都(dōu)可以通过吃竹(zhú)荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪(sūn)的性质偏几近是什么意思，几近什么意思拼音寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较(jiào)大的(de)刺激，因(yīn)此在吃的时候(hòu)一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人(rén)群(qún)来说，建议最好(hǎo)是根(gēn)据(jù)自(zì)身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食(shí)用后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属(shǔ)于一种食(shí)用菌类，具有一定的过(guò)敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体质(zhì)的人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是(shì)先做好过敏源测(cè)试，确(què)定不过敏后方可继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的(de)营养(yǎng)物(wù)质，可以补(bǔ)充(chōng)人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维(wéi)持(chí)钾(jiǎ)钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰富的微(wēi)量元素(sù)，维持人体正(zhèng)常(cháng)的新陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的(de)粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上提高(gāo)机体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花(huā)瓣要(yào)去(qù)掉(diào)一部分(fēn)，只保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　吃(chī)火锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香(xiāng)气(qì)集中的(de)区域)要去(qù)掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野生菌(jūn)，需(xū)要开(kāi)水冲泡(pào)15分钟才(cái)能食用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容(róng)易(yì)老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含(hán)有(yǒu)碳(tàn)水化合物(wù)、蛋(dàn)白(bái)质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其(qí)中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补(bǔ)充人体必(bì)需的营养元素，增(zēng)强(qiáng)人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中(zhōng)的(de)上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛(tòng)、补气血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服用还可调节(jié)中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的作用(yòng)，因此(cǐ)越来越受到人(rén)们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的地方必(bì)须清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或(huò)者其他专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的解(jiě)决方法是去除根(gēn)部的泥土，放(fàng)入(rù)不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部(bù)分去掉，保持伤口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下(xià)来(lái)。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直到(dào)越(yuè)来越透明(míng)但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的(de)情况下，一定要保(bǎo)证(zhèng)完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易造(zào)成熟后松散变质的情况(kuàng)。

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