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黄鳝冰箱半年可以(yǐ)吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不(bù)可以(yǐ)吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽(suī)然说(shuō)在冷冻(零(líng)下(xià)18摄氏(shì)度)的(de)条(tiáo)件下，大部分酶和(hé)微(wēi)生(shēng)物(wù)的活性都能受到(dào)抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样会有耐(nài)寒(hán)型细菌(jūn)的存在，这类(lèi)细菌即使是在温度很低的(de)情况下也同样(yàng)能(néng)正常繁殖，所以冷冻保存时间(jiān)过(guò)长(zhǎng)时(shí)黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的黄(huáng)鳝没有(yǒu)出现变质的情况，但是经(jīng)过长时间的保存，黄鳝(shàn)的营养和口(kǒu)感都已经大大(dà)下降，此时继(jì)续(xù)食(shí)用的话价值不(bù)大，建议最好还是不要吃了。

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　　1、放在冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如果(guǒ)不及时食用的话(huà)，要放到冰箱(xiāng)的(de)冷冻室(shì)里面保存(cún)，这样可(kě)以防止黄(huáng)鳝(shàn)的毒性增强，不过也要(yào)尽快食用(yòng)才(cái)行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具(jù)有杀菌的作用(yòng)，因此，刚杀死(sǐ)的黄鳝可以(yǐ)撒上一些食(shí)用盐，然后再放置在(zài)阴凉通风的地方(fāng)，也能够保存一段时间不变(biàn)质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子(zi)里面，然后再(zài)放(fàng)入一些冰块，这(zhè)样的作用是降低温度，黄鳝在低温的环(huán)境下可以保存(cún)比较(jiào)长的时间。

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黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物(wù)，有滋(zī)养身体的养生功效(xiào)，新鲜黄鳝一(yī)旦(dàn)死亡之后身体中(zhōng)的组氨酸会快(kuài)速的(de)分解成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快(kuài)、食用黄(huáng)鳝(shàn)的毒副作用越大，即使放在冰(bīng)箱冷(lěng)藏层也(yě)会很(hěn)快变质，唯有将(jiāng)黄(huáng)鳝放(fàng)进冰(bīng)箱的冷冻(dòng)层才能暂时(shí)中止黄鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活(huó)黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝(shàn)放于(yú)水桶(tǒng)或盆(pén)里，水(shuǐ)量能淹过黄(huáng)鳝就(jiù)可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或(huò)木盆太矮(ǎi)，在上面加个能通风的盖子防止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清在水(shuǐ)中(zhōng)维持其营养，黄鳝(shàn)在水(shuǐ)中不仅(jǐn)会正常生长(zhǎng)，还(hái)可(kě)以将身体(tǐ)里面(miàn)的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是不(bù)建(jiàn)议将(jiāng)活黄鳝放(fàng)进(jìn)冰(bīng)箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温喜暗的(de)动物，而冰箱冷藏层(céng)是恒温的，将黄(huáng)鳝放在(zài)冰箱会降低黄鳝(shàn)的生命体(tǐ)征;家(jiā)用冰箱经常需要白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么打开，很(hěn)不利于黄(huáng)鳝(shàn)的养殖(zhí);而且黄鳝通体滑腻，如(rú)果钻(zuān)进(jìn)冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓不住，死(sǐ)在里面也没有人知道，到时候很不好清理，所以是不建(jiàn)议将活(huó)黄鳝放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就(jiù)买(mǎi)很多(duō)保(bǎo)存起来(lái)，但(dàn)是黄(huáng)鳝的(de)保存并不像普通蔬菜那么(me)容易，它对生存的环境很挑剔，在(zài)保(bǎo)存期间要(yào)时刻关注黄(huáng)鳝的状态，如果一(yī)旦发现有黄鳝死了，那(nà)么就不要再食用了，黄(huáng)鳝在死后会产生大量病毒，人吃了对(duì)身体非(fēi)常有害。

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