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大明(míng)虾是淡水还是(shì)海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明(míng)虾是海水养(yǎng)殖(zhí)的。它主要生(shēng)活在浅海泥(ní)沙层(céng)，春(chūn)季时会(huì)洄游产(chǎn)卵，可捕(bǔ)捞(lāo)出虾籽，产卵后亲虾就会(huì)出现(xiàn)死亡，幼虾(xiā)长到秋季时会成(chéng)为成虾，生长繁殖的(de)速度(dù)非常(cháng)快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建(jiàn)造(zào)在通风向阳，注水(shuǐ)排(pái)水方便，水源充足无污染的(de)地(dì)方。建造好后还要先进(jìn)行消毒处理(lǐ)，保证无菌无(wú)毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份(fèn)，这时气候比较适(shì)宜，利于虾苗生长。平(píng)时可以将饵料投喂在(zài)浅(qiǎn)水处(chù)，同(tóng)时要经(jīng)常巡(xún)塘，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无污染、沙质底的(de)淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放(fàng)养前1周，一(yī)定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘(lí)米，亩施基(jī)肥50公斤或尿素5公斤培(péi)养基础饵(ěr)料。

大明(míng)虾怎么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个(gè)同样的(de)保鲜袋，用透(tòu)明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至(zhì)最(zuì)高(gāo)档(dàng)8到(dào)10个小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的(de)时候拿(ná)出一袋(dài)，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须(xū)和虾枪(qiāng)剪掉后(hòu)整齐(qí)的(de)码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一(yī)撬就都(dōu)下来了，而且(qiě)还(hái)很完(wán)整。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样(yàng)的(de)，可以保存到(dào)来年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备一(yī)个(gè)饮料(liào)瓶(píng)子，然后(hòu)将鲜虾一只只的顺装在空的饮料(liào)瓶(píng)里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱冷冻。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾的味道(dào)鲜甜(tián)，肉(ròu)质也非常正(zhèng)宗，营(yíng)养(yǎng)也是十(shí)分(fēn)丰(fēng)富，所以很多(duō)人平时(shí)都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活的大(dà)明虾怎么保鲜。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿(ná)出(chū)一(yī)个胶盒(hé)来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底(dǐ)，把虾(xiā)放入(rù)里(lǐ)面后，再在上面铺上一(yī)层(céng)湿纸巾或(huò)湿毛巾，这么(me)做是为了(le)利(lì)用冰箱内(nèi)的(de)冷气，让(ràng)湿纸巾或湿(shī)毛巾保持一(yī)定的湿度，来保持基围虾(xiā)的持久保(bǎo)鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回(huí)来的活虾稍微(wēi)用凉水小(xiǎo)冲一下(xià)。

　　 2、把虾(xiā)码放在(zài)饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三口吃的(de)话(huà)，用小一点(diǎn)的饭(fàn)盒(hé)，过(guò)节日(rì)的话可以用大点(diǎn)的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太(tài)满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块(kuài)包好，可(kě)以(yǐ)在(zài)冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲(chōng)洗干净，并沥干水(shuǐ)分(fēn);

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身体，右(yòu)手(shǒu)拿剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾(xiā)，把虾身搭在中指(zhǐ)、无名(míng)指(zhǐ)和小指(zhǐ)上，用大(dà)拇指和食指压住虾身，使(shǐ)虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉(diào);

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾肚中(zhōng)间(jiān)有(yǒu)一条黑(hēi)色的虾(xiā)肠，用剪刀沿(yán)着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色(sè)虾(xiā)肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体的第(dì)二个关节(jié)处，右手取一根牙签，用牙签插入(rù)虾(xiā)的第二关节，轻轻(qīng)向上一挑，左手同(tóng)时把虾(xiā)身松开(kāi)平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部(bù)位的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握(wò)虾，右(yòu)手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下(xià)干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾(xiā)壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一(yī)只只的顺(shùn)装在空(kōng)的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与空(kōng)气隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃(chī)之前取出一瓶(píng)提(tí)前解冻，用刀或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶正好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简(jiǎn)单(dān)、方便、干(gàn)净、利落、最主要的保鲜不易干(gàn)、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空气隔绝(jué)，虾(xiā)肉和新买(mǎi)的一样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大也(yě)不要(yào)太小，500ml的(de)饮(yǐn)料瓶大小正合(hé)适，拿出(chū)来吃的话正好(hǎo)能(néng)做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的(de)时候(hòu)拿出一袋(dài)，用水(shuǐ)泡一下即(jí)可。

　　 *这种方(fāng)法的缺(quē)点(diǎn)是保鲜袋容易(yì)破，保(bǎo)鲜袋(dài)破了以(yǐ)后虾就(jiù)不新鲜了，会变干、也容易(yì)串味，时间长了口感也(yě)会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接放(fàng)入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的水(shuǐ)果(guǒ)刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒的大小要合(hé)适，一(yī)般的外卖餐盒和饭店的打包盒(hé)大(dà)小就差不多，大概能装一(yī)斤虾(xiā)，正(zhèng)好一盘(pán)。

　　 4、氽(tǔn)水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可(kě)先在水里面煮一(yī)下，然(rán)后把虾捞上来，把水沥干(gàn)后(hòu)，用(yòng)保鲜袋装好(hǎo)，放在冰箱(xiāng)里面(miàn)冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可长达一(yī)年，而且口(kǒu)感和鲜度与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方法4虽然也很(hěn)简单易行(xíng)，但保存时(shí)间不宜太久(jiǔ)，一般七天(tiān)左右。

　　而且口(kǒu)感和鲜(xiān)度都要差(chà)许(xǔ)多。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻鲜虾切(qiè)忌(jì)反复化开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取多少，否(fǒu)则化开再冻(dòng)虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会(huì)变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖就自由发挥(huī)了。

活的大明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾(xiā)怎么(me)保存才新(xīn)鲜(xiān)

　　 1、瓶子(zi)保鲜法(fǎ)。

　　把买(mǎi)来的虾(xiā)一只(zhǐ)一(yī)只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因(yīn)为冰箱里放的东西多且杂，这么放就不会(huì)串味(wèi)了(le)，制作方法(fǎ)也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺(cì)破保(bǎo)鲜袋，先把虾须和虾(xiā)头的刺剪掉(diào)，也(yě)可以提(tí)前把不吃的地方剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜(xiān)袋把虾(xiā)多缠几下(xià)放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食品级真(zhēn)空包(bāo)装袋和包装机的话完全(quán)可以选择这(zhè)种方法(fǎ)！因为不论是瓶(píng)子还是(shì)保鲜膜难免会有空气在里面，有空气就难免会有细菌(jūn)，把空气抽(chōu)空之(zhī)后细菌的含量也(yě)会大(dà)大减少，所(suǒ)以被(bèi)细菌感染的几率也会大大减少哦(ó)！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳类节肢(zhī)动物，大多生活在江湖(hú)或(huò)者海(hǎi)水中(zhōng)，常见(jiàn)的品种有(yǒu)青(qīng)虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝类是一种(zhǒng)软(ruǎn)体动物，主(zhǔ)要分布在海洋中，常(cháng)见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就是两个品种，但基于人类的本质(zhì)，我(wǒ)们对这两样(yàng)一律来着不拒，因为(wèi)两者都是(shì)美味(wèi)！我们通常说(shuō)的贝类一般会(huì)有贝壳，然后所(suǒ)有的器官都在贝壳(ké)里，虾则(zé)不一样，虾的外壳(ké)会保(bǎo)护它大部(bù)分(fēn)躯体，但是头部还(hái)有四肢是露在外面(miàn)的，且虾(xiā)的外壳是一节一(yī)节(jié)的并不像贝(bèi)壳(ké)只(zhǐ)有一大块。

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