新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密(mì)封的坛(tán)子中，可保存半年左右(yòu)时间(jiān)的(de)。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)以(yǐ)及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保(bǎo)存，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇(zhē)是一种大型食用水(shuǐ)母，早(zǎo)在一千六百(bǎi)多年前的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直(zhí)至广东沿(yán)海均(jūn)有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要(yào)捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮(pí)，就(jiù)是(shì)我们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都可以吃，在(zài)我(wǒ)国的东南沿海，水母就(jiù)被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾(fán)化开的水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入(rù)到可以密封的坛(tán)子(zi)中，可保存(cún)半年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直接放在盐中来(lái)回滚动，让它的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半(bàn)年到一(yī)年左右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮(pí)时注意看外观(guān)色泽，优选呈白色(sè)或黄(huáng)色的，避(bì)免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙(shā)的(de)次(cì)货(huò)还要闻一下是否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选(xuǎn)择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我们(men)国家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了一种(zhǒng)很常(cháng)见(jiàn)的食(shí)物。

　　而对(duì)于海(hǎi)蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下(xià)面就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希望能对(duì)朋友们(men)有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将盐(yán)及明(míng)矾用温开水(shuǐ)化开(kāi)，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人(rén)，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存放在干净小口的坛子或罐子(zi)里，上面一层要多(duō)放些(xiē)盐(yán)，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数分钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状(zhuàng)排列的(de)有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患(huàn)者局部可(kě)出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者(zhě)全(quán)身表现可(kě)有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰(tán)，并伴有脉(mài)数(shù)无(wú)力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及血(xuè)压下(xià)降等(děng)过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时(shí)间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最重要之(zhī)处在于避免与海蜇接触(chù)，尤其(qí)是作(zuò)业渔民要做好个(gè)人防护，切(qiè)勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直(zhí)接(jiē)接触海蜇须，有(yǒu)特异敏(mǐn)感(gǎn)体质的人(rén)应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我防护的知识和能(néng)力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳 或在(zài)海(hǎi)中乘船(chuán)者若发现海蜇千万不(bù)可(kě)碰触，更不能(néng)捕捞，因在海(hǎi)上一旦(dàn)发生意(yì)外(wài)，更不(bù)易(yì)抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不(bù)可惊慌，只要(yào)及时到(dào)医院(yuàn)诊治，一般都(dōu)能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果被蜇伤(shāng)者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救(jiù)治不及(jí)时而发生危(wēi)险和加(jiā)重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不(bù)要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂(piāo)着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促(cù)使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触(chù)手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤面积(jī)大，全身(shēn)反应严重者，要(yào)及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量(liàng)盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量(liàng)、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后(hòu)泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在(zài)海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的(de)盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和(hé)醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要换(huàn)水2至3次(cì))，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量水，下海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐(yán)3克，味精2克(kè)，鸡(jī)精2克，米醋(cù)5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉丝一同放(fàng)入盆中(zhōng)，加(jiā)盐、味(wèi)精(jīng)、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

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