是(shì)的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母(mǔ)，早在(zài)一千六百(bǎi)多年前的晋代就已经(jīng)开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均有(yǒu)分(fēn)布，海蜇是我(wǒ)国(guó)沿(yán)海渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的(de)这(zhè)层(céng)皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所(suǒ)有水母都可以吃(chī)，在我(wǒ)国(guó)的东南沿海，水母就(jiù)被称为(wèi)“海蜇(zhē)”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明矾(fán)化开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可(kě)以密(mì)封的坛子(zi)中，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮(pí)不能沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直(zhí)接(jiē)放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的(de)表(biǎo)面(miàn)被(bèi)盐包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头(tóu)放在可以密封(fēng)的罐(guàn)子中，放(fàng)在阴凉处(chù)，可保存半年到一年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观(guān)色泽，优选呈白色或黄色的(de)，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻一(yī)下(xià)是否带腥臭(chòu)味，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为(wèi)一种食物在我们(men)国家(jiā)的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇(zhē)已经成为了一(yī)种很常见的(de)食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有一些(xiē)小的(de)技巧，下面就(jiù)来介绍有关(guān)海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克(kè)明矾(fán)的比例，将盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不(bù)要让(ràng)它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞(bāo)起(qǐ)来，存放在干净(jìng)小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟(zhōng)出现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区(qū)逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线状排列(liè)的(de)有(yǒu)红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在(zài)20天左右(yòu)自(zì)愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑，甚(shèn)至表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

　　患者全身(shēn)表(biǎo)现可(kě)有(yǒu)烦躁(zào)不安、发冷(lěng)、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数(shù)无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降(jiàng)等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时(shí)，这类(lèi)蜇(zhē)伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重要之(zhī)处(chù)在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是(shì)作业(yè)渔民要做好个人(rén)防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具(jù)而(ér)重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思不直接(jiē)接(jiē)触海蜇须(xū)，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在海蜇汛期(qī)应(yīng)设浮标栏(lán)网(wǎng)，并(bìng)在海边(biān)建(jiàn)立(lì)醒(xǐng)目宣(xuān)传警戒(jiè)标志，并配合防伤害(hài)的科(kē)普 教育(yù) 宣传广播，以(yǐ)提高游(yóu)人自我防护的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中(zhōng)乘(chéng)船(chuán)者若发现海蜇(zhē)千万不可碰(pèng)触(chù)，更不(bù)能捕(bǔ)捞，因在海上一(yī)旦(dàn)发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医(yī)院诊治，一般都能较快(kuài)好(hǎo)转和(hé)痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果(guǒ)被蜇伤者(zhě)举措失(shī)当(dāng)或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而发(fā)生(shēng)危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要(yào)抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因淡(dàn)水(shuǐ)可促使刺胞(bāo)释放毒(dú)液(yè)，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去(qù)黏附(fù)在皮肤上的触手(shǒu)或毒(dú)液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明(míng)矾(fán)清洗伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤(shāng)面积(jī)大(dà)，全身反应严重者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜(guā)分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调(diào)味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放(fàng)在(zài)黄瓜丝(sī)上(shàng)面，将蒜(suàn)切成(chéng)碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用(yòng)水拌(bàn)好，倒在香菜上(shàng)面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水浸(jìn)2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙(shi)，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡(qiàn)汁(zhī)料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰(tài)椒圈来补(bǔ)充(chōng)口味。

未经允许不得转载：MP3i音乐网址大全-MP3下载,网址导航,音乐在线试听,中国音乐网址导航第一站 重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思