竹荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的(de)花朵部分网(wǎng)状部(bù)分，只保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较(jiào)难清(qīng)理(lǐ)的地(dì)方都要注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷(shuā)去刷(shuā)，只要(yào)能清(qīng)洗干净(jìng)就好了。

　　在(zài)处理(lǐ)的时候，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或(huò)者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不(bù)烂、能够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时候就(jiù)要立即把(bǎ)它捞起来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必要(yào)做到(dào)彻底的冷却，否则(zé)荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还(hái)是热(rè)水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间(jiān)比(bǐ)较长，而热(rè)水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短(duǎn)，建(jiàn)议可(kě)以根据个(gè)人方便(biàn)的(de)时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太(tài)烫的水来(lái)浸泡(pào)竹(zhú)荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温水是(shì)比较(jiào)合适的，而且浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就(jiù)会破坏竹荪(sūn)中所含的营养物质，导致竹荪的营养(yǎng)价(jià)值(zh手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州í)下降。

竹(zhú)荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营(yíng)养(yǎng)：竹荪中含有丰富的(de)蛋白(bái)质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其中(zhōng)的氨基(jī)酸符合人体(tǐ)所需(xū)要的(de)氨基酸比例，食(shí)用(yòng)后(hòu)可以(yǐ)为人体(tǐ)补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持人(rén)体组织器官的正常生理功能，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性(xìng)，食用后能够(gòu)降低肺内的热气(qì)，起(qǐ)到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一(yī)些(xiē)因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食(shí)用后可(kě)以有效(xiào)地降低(dī)人(rén)体内(nèi)的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因(yīn)此对于一些因(yīn)为(wèi)体内火气(qì)过大(dà)而(ér)出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大(dà)的刺激，因此在吃的时(shí)候(hòu)一(yī)定要(yào)适量食用，而且对于一些(xiē)本身(shēn)脾胃(wèi)比(bǐ)较虚(xū)寒的(de)人群来(lái)说，建议最好(hǎo)是根据自身的(de)肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容易出现过敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于(yú)一些(xiē)过敏体质(zhì)的人(rén)群来说，在手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州(zài)食用竹(zhú)荪之前最(zuì)好是先做好过(guò)敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续(xù)食(shí)用，以免出现身(shēn)体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明(míng)显的防(fáng)病作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的微量(liàng)元素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的(de)粗(cū)纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机(jī)体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味(wèi)。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话，要煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的部(bù)分花瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气(qì)集中的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸(suān)是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和(hé)不对称糖(táng)度丰(fēng)富多(duō)彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人体必需(xū)的营(yíng)养元素，增强人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服(fú)用还(hái)可调节中老年人的血(xuè)糖(táng)，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分(fēn)具有显著(zhù)的调节机体和预防疾(jí)病(bìng)的作(zuò)用(yòng)，因此越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么(me)处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理(lǐ)的地方必须清理，清理(lǐ)不了的(de)接缝(fèng)可以用软毛牙(yá)刷或者其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了(le)。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去除根部的泥(ní)土，放入不锈(xiù)钢水(shuǐ)槽(cáo)中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部(bù)分去掉，保持伤(shāng)口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明(míng)但不碎(suì)，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情况下，一定要(yào)保(bǎo)证(zhèng)完(wán)全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变质的情况。

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